Атмосфера кафе в вашей гостиной

Советы профессионала: как создать ресторанную атмосферу дома

Белоснежные скатерти, цветы в миниатюрных вазочках, приглушенный свет и еда, которая так и просится в инстаграм. Воссоздать ресторанную атмосферу можно и у себя дома. Все, что нужно, — это несколько красивых бокалов и советы нашего эксперта — ресторатора Андрея Грязнова, ведущего и основателя программы «Школа ресторатора».

– Андрей, коронавирус, безусловно, внес свои изменения в нашу повседневную жизнь. Мы все некоторое время назад остались без привычных нам торговых центров и ресторанов. И даже сейчас, несмотря на снятие ограничений, многие все равно в целях безопасности придерживаются режима самоизоляции. А по кафе и ресторанам мы, конечно же, успели соскучиться. Если блюда мы можем заказать онлайн или приготовить сами, то с ресторанной атмосферой все иначе. Реально ли воссоздать ее дома? В обычной российской квартире или у себя на даче?

– Конечно же, можно. Главное правило — придерживайтесь минимализма. Забудьте про огромные вазы, самовары, разноцветный текстиль и аксессуары. Чем меньше предметов будет на вашем столе, тем лучше. Если вазочка, то на один цветок или небольшой букет. Ничто не должно отвлекать вас от еды и от собеседника.

– А скатерть нужна? Мне кажется, у всех дома есть праздничная скатерть для гостей.

– Скатерть создает фон, основу, с которой мы начнем работать. Я рекомендую использовать однотонные, из натуральных тканей. Кстати, не нужно избегать скатертей темных цветов. Черный ассоциируется с роскошью и изысканностью. Это как раз то, за чем люди идут в ресторан.

– Так, скатерть есть. А что делать с посудой? Какую лучше выбрать?

– Как я сказал ранее, ресторанная атмосфера — это про сдержанность и элегантность, поэтому важно, чтобы посуда была одного цвета. Я решил использовать обычные однотонные белые тарелки. Думаю, в доме у каждого найдется пара таких. В целом при выборе посуды я бы рекомендовал придерживаться минимализма, ведь тарелки или бокалы со сложными орнаментами или узорами может быть сложно сочетать между собой. А базовые предметы смотрятся достойно и стилистически не противоречат друг другу.

– А как правильно расставить столовые приборы? Правило «вилка слева, нож справа» по-прежнему — наше всё?

– По классическому канону, вилку положено расположить слева от тарелки, а нож и столовую ложку — справа. Но современная традиция не запрещает вам положить все приборы справа, а перед тарелкой просто поставить бокал с вином. Такая подача будет выглядеть просто и современно.

– Трудно представить ресторанный ужин без бокала хорошего вина. Какие бокалы и вина лучше взять?

– Красное вино рекомендуется употреблять в холодное время года и подавать при температуре 14–16 градусов, белое — пить летом, предварительно охладив его до температуры 4–6 градусов. Высший пилотаж, если при подаче белого вина вы охладите не только напиток, но и сам бокал, поставив его в холодильник на 5–10 минут.

– Я слышала, что на вкус вина влияют бокалы, из которых ты пьешь. Это правда или миф?

– Это факт: форма бокала может существенно повлиять на вкус вина. Не случайно каждому виду вина соответствует свой бокал. Так, например, емкости для красного — более широкие: это позволяет насыщать напиток кислородом. Белое вино лучше раскрывает свой вкус и температуру в небольших бокалах. Причем чем моложе вино, тем меньше емкость для него берется. Существует миф, что хорошие дизайнерские бокалы обязательно стоят дорого. Но это далеко не всегда так. Например, в сети «Пятёрочка» набор столовых бокалов от итальянского бренда Livellara Milano до конца сентября можно приобрести со скидкой 90%. Для этого нужно лишь регулярно совершать покупки с «Выручай-картой», собирать наклейки и обменивать их на скидки.

Кстати, в коллекции представлены не только бокалы для вин, но и стаканы, графин, бокалы для шампанского и ликера.

– Накрыли скатертью стол, разложили посуду, бокалы. А что потом?

– Теперь можно приступить к завершающим штрихам. Расставить свечи, которые придадут столу романтическую атмосферу. Но помните, что ароматические свечи на столе могут перебивать аромат блюд, поэтому лучше использовать обычные. Можно поставить небольшую вазу с полевыми цветами, которые cейчас легко нарвать самим. На посуду разложить сезонные ягоды, а на деревянные дощечки — мягкие сыры, помидоры черри, багет. Эти закуски будут хорошо сочетаться с вином.

Уединенные, атмосферные и тайные: ТОП-15 летних веранд в Москве

С 16 июня 2020 года в Москве официально заработали летние веранды и терассы ресторанов и кафе. Редакция «Вашего досуга» выбрала 15 самых уютных, уединенных и атмосферных мест, где приятно встречаться с друзьями за бокалом вина или чашкой кофе этим странным летом.

Blanc

Во дворе ресторана-сада «Бланк» обустроили летнюю террасу и украсили ее гирляндами и цветами. Здесь же установили экран с проектором: вечером можно заглянуть на просмотр фильма. По выходным играют диджеи, периодически владельцы устраивают маркет винтажных вещей.

Меню «Бланка» уместилось на одной странице, большое внимание уделили закускам. Из рекомендаций — лепешка с авокадо и томатами и сыр с голубой плесенью и вишневым кетчупом. На горячее готовят стейки и морепродукты на гриле и подают пасту. Винная карта насчитывает около 20 позиций, почти половина из них доступна по бокалам. Список получился универсальным: например, освежающий рислинг или каберне совиньон с насыщенным букетом.

Powerhouse

Powerhouse Moscow открылся в особняке XIX века на Таганке в конце 2013 года как клуб, ресторан, концертная площадка и продюсерский центр для молодых музыкантов. С тех пор на сцене Powerhouse выступило множество известных и начинающих исполнителей с программами самых разных жанров и направлений — от рока, электронных лайвов и хаус-вечеринок до джаза и неоклассики.

Читайте также:
Деревянные жалюзи в интерьере

Сегодня главная достопримечательность этого места — уютный двор. Вы лежите в гамаке под деревом, лениво доедаете только что пожаренных при вас на гриле тигровых креветок. Все ваши друзья на шезлонгах, много музыки и по надежной доброй традиции — море коктейлей. Диджей с веранды улыбается гитаристу, который скоро играет со сцены на балконе и улыбается оттуда всем во дворе, а во дворе все как раз улыбаются друг другу и особенно — бармену. Спускаются сумерки, зажигаются гирлянды, становится только лучше. Главное — не забыть забронировать себе место в списках на вход.

Mitzva Bar

Mitzva Bar – нетипичный еврейский ресторан, в котором угощают не только кошерной пищей. В интерьере уютного подвала много театрального. Кирпичные стены щедро украшены картинами и масонской символикой. С расписных потолков свисают шикарные хрустальные люстры в живописной паутине. Современная мебель гармонично сочетается с предметами старины. Много зеркал, книг, часов и прочих элементов декора, делающих обстановку максимально уютной. Залы соединяются узкими коридорами и арочными проходами. Летом можно разместиться на красивой зеленой веранде.

В компактном меню Mitzva Bar представлены преимущественно блюда современной еврейской кухни. Если вы пришли компанией, рекомендуем заказать мезе. Это комплексная закуска, в состав которой входят хумус, форшмак, бабагануш, оливки, лабане и матбуха. На завтрак можно взять шакшуку с грибами. Неизменным спросом пользуется фалафель и тыквенный суп с копченым цыпленком. Из основных блюд попробуйте тажин из баранины, тушеную утиную ножку и фаршированную курицей щуку. На десерт посоветуем маковый лейсах с ферментированными ягодами, грушей и соленой карамелью. Дополнением к еде идут разнообразные напитки и авторские коктейли.

По выходным в заведении проходят бурные вечеринки, на которых гостей развлекают популярные ди-джеи. Ресторан с удовольствием примет у себя любое праздничное событие. Администрация предложит несколько вариантов размещения, из которых вам останется выбрать наиболее привлекательный. Чем раньше вы обратитесь, тем лучше условия получите.

Introvert Place + «5 + 2»

За время самоизоляции два известных московских проекта объединились: Introvert отвечает за кофе и напитки, а команда «5 + 2» — за еду. Готовят все по-прежнему без продуктов животного происхождения, а еще без лука и чеснока. Расположиться можно в уютном дворе кофейни.

«Маха Рикша Ата»

Недалеко от Новодевичьего монастыря прячется уютное кафе индийской и вегетарианской кухни. Веранду используют от соседнего ресторана, поэтому без точного знания найти это кафе будет проблематично. Это очень демократичное место, где вы сначала объедитесь карри, а потом с приятным удивлением взглянете на чек. Здесь можно сытно перекусить как одному, так и в компании друзей или семьи.

Remy Kitchen Bakery

Ресторан-пекарня с завтраками на Малой Бронной — совместный проект ресторатора Александра Оганезова и шеф-повара Глена Баллиса, хорошо известных московской публике по Glenulli и Cutfish. «Реми китчен» объединил под одной крышей два разных формата и занял три зала: первые два отданы под ресторан, а в третьем организовали кулинарию-пекарню. За минималистичный интерьер с разрисованными вручную стенами и напольной плиткой отвечают сестры Сундуковы, признанные дизайнерами 2018 года в рамках премии The Gold Key Awards в Нью-Йорке.

В качестве бренд-шефа выступает совладелец австралиец Глен Баллис, который уже более 10 лет живет в столице. Его отличительный стиль — выверенный comfort food и внимание к продуктам. Меню ресторана «Реми китчен» представляет смесь итальянских, французских, греческих и японских мотивов. Основной принцип: не более 5 ингредиентов в тарелке. Жареные артишоки сервируют с овощной сальсой и йогуртом, к страчателле подают маринованный инжир, а гребешки идут в паре с томатами. Большую часть горячих блюд готовят в хоспере — испанской грили с функциями дровяной печи. Еще из специального оборудования стоит отметить камеру сухого вызревания: в ней от 30 до 100 дней выдерживают ребра и стейки, чтобы их вкус стал более насыщенным.

В пекарне Remy Kitchen Bakery действует отдельное меню: тут подают сезонные салаты и закуски. На витрине красуются авторские десерты и выпечка собственного производства. По утрам до 12 часов в ресторане «Реми Китчен Бейкери» действуют завтраки. В меню каши, сырники, блюда из яиц, японские панкейки.

Кафе Музея «Гараж»

Крымский Вал, 9, парк Горького, в здании Музея современного искусства «Гараж» (адрес на карте)
Instagram

Кафе расположено на территории музея «Гараж» в Парке Горького. Сквозь стеклянные стены виден парк, где летом на дощатом настиле появляется очаровательная терраса. Меню обновляется каждый сезон и строится вокруг принципа simple food: простая, свежая еда «из-под ножа», хотя и с неожиданными акцентами. Есть завтраки, которые подаются целый день, и небольшое детское меню. Можно приходить с животными.

Björn

Это минималистичный ресторан с авторской кухней в скандинавском стиле. Меню довольно узкое, активно используют классику своего жанра — оленину и корнеплоды. Стараются готовить из локальных продуктов, к которым относятся бережно, максимально сохраняя и подчеркивая их природный вкус. Интерьер собран из типичных для Скандинавии материалов: дерева, мха, кирпича и камня.

«Ботанист»

Этот бар со специализацией на джин-тонике расположен при одноименном отеле на проспекте Мира. Главный коктейль здесь делают в нескольких вариациях: с джином, настоянном на лакрице, на лаванде и цветках литории, ромашковом, шафрановом или ягодном. Помимо этого в барной карте собрано более 20 разных видов джина, предлагаемых по одинаковой стоимости. В качестве закуски – калифорнийские тако, мексиканская тортилья и гуакамоле. Интерьер «Ботаниста» выполнен в эко-стиле: для мебели выбраны естественные тона и натуральные материалы, стены украшают растительные принты, атмосферу задает слегка приглушенный свет.

Читайте также:
Как выбрать входные двери для загородного дома или дачи

Также бар открыл летнюю веранду на крыше для пикников с живописным видом на «Аптекарский огород». Здесь подготовили для гостей новый формат отдыха — пикники на крыше под открытым небом. Гостям предлагаются три набора в зависимости от количества персон. В состав корзины входят блюда из птицы, мяса, морепродуктов, итальянские закуски и просекко. Также можно дополнить заказ блюдами и напитками по предпочтению. Стоимость варьируется от 3500 рублей за пикник на двоих и до 10 000 рублей для шести человек. Дизайн веранды органично перекликается с «Аптекарским огородом», напоминая городские тропики. Большие навесы позволят насладиться теплыми и солнечными днями с комфортом, а для любителей позагорать найдутся яркие шезлонги и большие качели. Диджей-сеты и фирменные коктейли станут идеальным аккомпанементом летнего вечера.

«Салют»

Прямо за Новым пространством Театра Наций уже почти год работает модное и относительное тайное велокафе Алены Чендлер и Любови Инжиневской. «Салют» многих покорил сырниками и другими завтраками, которые подают весь день: их разработала популярная «яичная группировка» Eggselent. Не меньшего внимания стоят уютная веранда и отличный кофе, за который отвечает Даша Бекасова, ранее работавшая в «Даблби», Good Enough и «Искре».

«Стрелка»

Это творческий бар с вечеринками и видовой террасой при одноименном институте. Днем в «Стрелку» приходят ради непринужденного общения за бокалом вина или коктейлем и фото на фоне Москвы-реки, Патриаршего моста и храма Христа Спасителя.

Винная карта насчитывает более полусотни наименований из Италии, Франции, Испании и Португалии. Авторских коктейлей около ста на выбор: фруктовые лонг-дринки, крепкие напитки на основе джина и бурбона, тропические тики-коктейли, сауэры с выраженной кислотностью. В списке сразу несколько фирменных, один из них Strelka Lemonade с фруктовой водкой, грейпфрутом, мараскино и лаймом с газировкой. К напиткам предлагают тапас-меню с небольшими закусками, которые удобно есть руками. Но действует и достаточно объемное предложение с интернациональными горячими блюдами, салатами, десертами. Среди них много вегетарианских позиций. Каждый день с 9:00 в «Стрелке» действует меню завтраков. Туда вошли омлеты, сырники, круассаны, панкейки и другие утренние блюда.

В теплое время года на крыше бара открывается просторная терраса. И хотя ценник там выше, желающих забраться немало: прельщает вид на Москву-реку и центр города. Бар расположен на территории фабрики «Красный октябрь» и довольно популярен среди творческой молодежи — это не только студенты института «Стрелка», но и просто люди, интересующиеся архитектурой, модой и дизайном. Интерьер бара оформлен эклектично, с элементами ар-деко, итальянского и скандинавского дизайна 60-х и 70-х годов.

«Горыныч»

«Горыныч» — стильный ресторан с большой печью в здании Центрального рынка. Над проектом работали ресторатор Борис Зарьков (White Rabbit Family), Илья Тютенков («Уголек», Pinch, «Северяне») и бренд-шеф Владимир Мухин (White Rabbit). Интерьер выполнен в современном русском фольклорном стиле. Точка притяжения взгляда — большая круглая печь на открытой кухне. Она сделана под заказ в Италии и похожа на голову дракона. В первую очередь тут рекомендуют пробовать блюда, приготовленные именно в печи: пиццу, лепешки, более шести вариаций хлеба на дикой закваске. Любую буханку можно взять с собой по фиксированной цене. Популярностью пользуются местные «бутеры» ― огромные брускетты с щедрой начинкой. На открытой кухне установлен большой техасский смокер — трехтонная печь-коптильня с вращающимся механизмом. Мясо, рыбу и морепродукты готовят в ней или жарят на гриле, у которого можно менять высоту и угол наклона жаровни. Тем не менее, у вегетарианцев проблем не будет: в меню много позиций, отмеченных «зеленым листиком».

С открытия и до обеда в ресторане «Горыныч» действует меню завтраков. Позиций довольно много: блины, оладьи, выпечка, сэндвичи, каши. Есть раздел ЗОЖ с чиа, киноа и безглютеновыми оладьями. При заказе блюд из яиц, тут уточняют: нужны обычные или органические. Последние чуть дороже. В качестве похмельного варианта ― борщ, бургер, суп фо бо.

Винная карта довольна обширна. Тут сконцентрировались на пино нуарах, есть модные оранжевые вина, легкое розе. В основном представлены страны Европы, но можно найти и США, и Австралию, и Россию. По бокалам подают всего несколько позиций, однако среди них есть премиальные вина: например, бургундское шабли.

Уютное кафе

    Font SizeDefault
  • Режим чтения

Порой, так хочется оказаться в уютном кафе и в тишине выпить чашечку бодрящего чая или отведать цыплёнка табака с ореховым соусом. Вместе с KudaGid рассмотрим самые «душевные» столичные кафе и бары, где можно расслабиться и насладиться спокойствием.

Недорогие уютные кафе:

  1. Коктейль-бар Oriental
  2. IglooBar
  3. Villa Pasta
  4. Hidden bar
  5. HOME
  6. Romantic
  7. TURANDOT
  8. В ТЕМНОТЕ?!
  9. Журавли
  10. Lights Café
  11. Монтероссо
  12. Алиби

В Москве множество заведений, где подают вкусные блюда и в наличии обширная карт вин. Однако далеко не все они располагают к комфортному и уютному отдыху.

1. Коктейль-бар Oriental

Любите посещать заведения, где можно не только побаловать себя вкусной едой и напитками, но и максимально насладиться красотами города? Рассмотрим самые уютные кафе Москвы с панорамными видами и первое из таких – «Коктейль-бар Oriental». Заведение находится на 14 этаже отеля Hyatt Regency. Вашему взору откроются 7 сталинских высоток и комплекс «Москва-Сити». В теплое время года можно расположиться на чудной террасе, забронировав при этом столик на открытом воздухе, а в холодное – в элегантном баре. Тихое уютное кафе «Oriental» создано исключительно для спокойного времяпрепровождения. Интерьер оформлен в натуральных древесных темных тонах. Для посетителей – мягкие диваны с подушками и кресла в фиолетовом и голубом цвете. Сами столики расположены таким образом, что гости не обращают внимания на иных завсегдатых заведения. Дополнительный уют придает приглушенное освещение.

Читайте также:
Мебель для маленькой кухни

Меню:

  • Восточная кухня
  • Азиатская
  • Японская
  • Морская экзотика

Ценовая политика:

  • Закуски – от 350 рублей
  • Основные блюда – от 800 рублей
  • Суши – от 380 рублей
  • Салаты – от 450 рублей
  • Сашими – от 350 рублей
  • Десерты – от 390 рублей

Зимой предлагают согреться русским или мексиканским глинтвейном (от 750 рублей), а охладиться и взбодриться жарким летом – фирменными коктейлями (от 850 рублей).

По мнению посетителей, это хорошее уютное кафе для утренних завтраков и обедов. Сюда приходят, чтобы на время позабыть о работе и стремительном ритме жизни в столице.

Контактные данные:

  • Адрес: Ленинградский проспект, 33, стр. 33
  • Телефон для связи: +7 (495)479-12-31

2. IglooBar

Удивительное место в Москве, которое непременно стоит посетить всем, кто желает погрузиться в атмосферу тепла и уюта над шумным городом. Изюминка – индивидуальные прозрачные беседки, каждая из которых:

  • Рассчитана максимум на 16 человек
  • Оборудована камином
  • Имеет мягкие кресла и диваны, а также большие столы и розетки

Такая уникальная концепция позволяет провести время в непринуждённой обстановке. Данное уютное кафе Москвы имеет свой ряд преимуществ:

  • Вы в любое время года сможете отдохнуть в комфортном месте под прозрачным куполом (летом – не жарко, а зимой – не холодно)
  • Принести с собой напитки и еду или же заказать доставку блюд прямо на крышу – не проблема (на первом этаже здания работает 25 ресторанов)
  • Богатый выбор музыкального сопровождения

Стоимость:

  • 2 человека – 1 500 рублей/час
  • До 10 человек – 3 000 рублей/час
  • До 16 человек – 7 000 рублей/час

К праздникам беседки наряжают, в зависимости от тематики: Хэллоуин, Новый год, 14 февраля, а летом – живыми цветами.

Контакты:

  • Адрес: ул. Нижняя Красносельская, 35с59
  • Телефон для связи: +7 (499)288-17-13
  • Часы работы: ежедневно с 12.00 до 23.00

А что если вы ищите уютное кафе с живой музыкой? Давайте разберемся!

3. Villa Pasta

Подбираете хорошее уютное кафе, где можно не только вкусно поесть и выпить, но и живой музыкой насладиться? Заведение «Villa Pasta» – популярное тихое уютное кафе с большим потенциалом. Сюда приходят, как в полном одиночестве, так и с девушкой, и с компанией. Сама же атмосфера располагает к отдыху после утомительного рабочего дня. Интерьер выполнен во французском стиле с нотками лофта (преобладает бежевая палитра красок). Большое внимание уделено элементам декора: красные подушки, цветущая растительность. Особый шарм придают не только цветы, но и плетеная мебель, замысловатые картины на стенах и камин. Здесь уютно как в холодное время года, так и летом. В хорошую теплую погоду посетителем предлагается расположиться на свежем воздухе на милой террасе. Кухня – европейская/итальянская. Свой настоящий талант здешний шеф-повар выражает в сохранности вкуса мяса и наисвежайших овощей.

Цены:

  • Cold appetizers – от 200 руб
  • Salads – от 360 руб
  • Hot appetizers – от 570 руб
  • Soups – от 280 руб
  • Seafood in a pan – от 580 руб

Но и конечно же, одной из визитных карточек ресторана является живая музыка. Талантливые музыканты исполнят всем известные композиции. Вы сразу осознаете, что никакая качественная звукозапись не сравнится с живым выступлением.

Акции:

  • При заказе банкетного зала, торт в подарок – разве это не отличный повод устроить здесь свадьбу?
  • Начни утро с подарка!
  • Доставка в пределах МКАД – бесплатно

Хотите просто прийти и насладиться живой музыкой за вкусным ужином? Следите за новостями на официальном сайте и заранее бронируйте столик!

  • Адрес: уютное кафе располагается на улице Большая Дмитровка, 32с2 (ближайшая станция метро «Чеховская»)
  • Часы работы: с 10.00 до 22.00
  • Телефон для связи: +7 (926)641-69-14

4. Hidden bar

Если вы подыскиваете недорого уютное кафе, где можно в любой момент насладиться живой музыкой и при этом сытно поесть, тогда присмотритесь к «Hidden bar». Интерьер: приглушенный свет, не кричащее оформление помещения, удобные посадочные места.

Здесь бывали:

  • Кавер-группа Urartu
  • Сергей Пахомов
  • Виктория Складчикова
  • Акустический дуэт «Мегаломания» и многие другие

Что по ценам?

  • Салаты – от 390 рублей
  • Холодные закуски – от 160 рублей
  • Сэндвичи – от 340 рублей
  • Брускетта – от 210 рублей
  • Горячие закуски – от 190 рублей
  • Супы – от 240 рублей
  • Горячие блюда – от 470 рублей

Чтобы купить клубную карту, для этого следует зарегистрироваться на сайте, вступить в клуб и заполнить анкету. Претендовать на нее может постоянный гость, а также тот, кто связан с творческой деятельностью.

С актуальными спецпредложениями – ознакомьтесь в соответствующем разделе на сайте заведения.

Контактная информация:

  • Адрес: уютное кафе-клуб находится на Камергерском переулке, 6/5, стр 3
  • Телефон для связи: +7 (495)692-50-15
  • Часы работы: ежедневно с 12.00 до 23.00

5. HOME

Еще одно недорогое уютное кафе Москвы, которое вошло в наш список. Здесь можно и душевно посидеть, и насладиться концертом. Это место, по мнению посетителей, идеально подойдет для романтического свидания, делового ужина или семейных посиделок. Площадь заведения с лихвой позволяет разместить 90 гостей в честь дня рождения, юбилея, свадьбы, корпоратива и любого иного торжества. Живая музыка – среда/пятница, вечера караоке – каждую пятницу и субботу с 22.00 ( профессиональное звуковое оборудование и само караоке – совершенно бесплатно).

Читайте также:
Телескопический наличник и доборы: подбор и установка своими руками

А такое уж это и недорогое уютное кафе? Судите сами:

  • Холодные закуски – от 220 рублей
  • Горячие закуски – от 190 рублей

Контакты:

  • Адрес: ул. Красноказарменная, 2с1
  • Телефон для связи: +7 (499)750-24-78
  • Часы работы: с понедельника по четверг с 11.00 до 23.00, по пятницам и субботам с 11.00 до 06.00, а в воскресенье с 11.00 до 23.00

Уютное кафе для свидания:

Хотите насладиться обществом друг друга, устроив свидание в одном из самых романтических мест в Москве? Мы вам и в этом поможем! Итак, рассмотрим несколько уютных кафе для свиданий.

6. Romantic

Представьте: роскошный зал, шампанское, море цветов и всего один лишь столик, который ждет именно вас! Вы будете предоставлены только друг другу. Окружает влюбленных ажурная белая мебель, а из окон открывается прекрасный вид на город.

Дополнить, и без того безупречный вечер, можно, заказав музыкальное сопровождение.

Предупреждаем, цены выше среднего. Но, что не сделаешь ради своей второй половинки!

Телефон для связи: +7 (495)540-44-10

7. TURANDOT

Вас встречает ресторан паназиатской кухни с поистине царским интерьером. Заведение считается одним из лучших мест в Москве, где можно организовать сказочный ужин тет-а-тет, сделать предложение любимой или, если предыдущие пункты прошли удачно ?, провести свадебное торжество. Это портал совершенно в иную реальность! Изящная лепнина, огромная люстра из настоящего хрусталя, гобелены, созданные по старинным эскизам, резная мебель, венецианские зеркала, тончайший фарфор – всего и не перечесть. Расположиться влюбленной паре предлагают под сферическим куполом-небосводом в роскошном зале или в одном из укромных камерных кабинетов. Летом доступна трельяжная терраса на крыше особняка, откуда открывается роскошный вид на Тверской бульвар. На ваше усмотрение и сценарий романтического вечера. Например, это может быть классика жанра : устрицы + вино. Разве не о таком уютном кафе для двоих вы мечтали? Также на выбор предлагается и два варианта сетов, каждый из которых создан под чутким руководством местного шеф-повара. Оба эти варианта актуальны для первого знакомства со здешней кухней.

Стоимость:

  • Холодные закуски – от 490 рублей
  • Суши – от 650 рублей
  • Горячие закуски – от 750 рублей
  • Супы – от 380 рублей
  • Рыба, морепродукты – от 1 170 рублей
  • Мясо – от 990 рублей
  • Домашняя птица – от 990 рублей
  • Десерты – от 740 рублей

Иные плюсы ресторана:

  • Удобное месторасположение
  • Роскошный интерьер
  • Высокая кухня
  • Качественное обслуживание

Контактная информация:

  • Уютное кафе для двоих находится по адресу: Тверской бульвар, 26
  • Телефон: +7 (495)172-19-42
  • Часы работы: ежедневно с 12.00 до 23.00
  • Средний чек – 2 500 рублей

8. В ТЕМНОТЕ?!

Хотите организовать грандиозное свидание, которое не будет похоже на обыденные встречи в кафе? Тогда вперед! Уютное кафе в Москве для двоих ждет вас. Как вы уже наверное догадались из названия, заведение «В ТЕМНОТЕ» экономит на электричестве. Шутка! Такая здесь необычная концепция. Рекомендуем к обязательному посещению, ведь вы сможете больше узнать друг о друге. За пару часов, проведенных в кромешной темноте, будет легко сосредоточиться на общении со своей девушкой, уделяя внимание интонации, улавливая малейшие изменение её настроения.

Помимо всего:

  • Музыкальное сопровождение
  • Прекрасная кухня (вкуснейшие бизнес-ланчи по приятной цене)
  • Впечатляющая карта с напитками
  • 2 светлых зала, бар, летняя веранда
  • WI-FI

Меню «Сюрприз» в темном зале:

  • Закуски, горячее блюдо + десерт – 2 400 рублей
  • Закуски + горячее блюдо – 2 000 рублей
  • Горячее блюдо + десерт – 2 000 рублей
  • Закуски + десерт – 1 600 рублей

Ингредиенты блюд останутся сюрпризом. Вам придется их распознавать по вкусу и запаху. Не беспокойтесь, обслуживающий персонал заблаговременно осведомиться о наличии у вас аллергии на какой-либо продукт.

  • Маленькое уютное кафе находится по адресу: ул. Октябрьская, 2
  • Телефон для связи: +7 (495)688-33-96
  • Часы работы: с 15.00 до 23.00

Уютные кафе в центре:

Ниже – уютные кафе в центре Москвы, где можно спокойно позавтракать, отобедать или поужинать.

9. Журавли

Это место не случайно пополнило наш список. Интерьер стилизован под московский трактир 19 века и выдержан в темных приглушенных тонах (преобладает синий, красный). Перешагнув порог заведения, вы очутитесь в полумраке. Приглушенный свет обеспечивают шикарные люстры. Посетителям предлагают расположиться за круглыми столиками, что рассчитаны на 2-4 персоны. Барная карта включает в себя: ликеры, дистилляты, вермуты, солодовую водку и прочие спиртные напитки, приготовленные на основе свежих фруктов и овощей с добавлением натуральных трав и пахучих специй. Что касается меню, то большинство закусок воссозданы по рецептам кулинарных книг того же 19 века – это и паштеты из дичи, и печеные яйца.

  • Жареные блины с бужениной – 550 рублей
  • Закуска «ассорти» – 790 рублей
  • Блины с тремя видами икры + зелень + сметана – 750 рублей

Средний чек – 600 рублей, без учета напитков.

Выбирают это заведения те, кто желает на время уйти от реальности и бытовых проблем.

  • Уютное кафе в центре Москвы: пер. Столешникова, 14 (рядом метро «Тверская»)
  • Телефон для связи: +7 (925)420-20-26

10. Lights Café

Список «уютные кафе в центре Москвы недорого» пополнило и заведение с интернациональным меню «Lights Cafe». В качестве декора используют причудливые осветительные приборы. Мягкие диваны обиты темно-синим материалом, стулья представлены в сочетании голубого, белого и оливкового цвета. Дополнением и разграничением пространства служат добротные деревянные перегородки, которые позволяют компании уединиться и почувствовать себя максимально комфортно. Меню – европейская кухня с итальянским акцентом. Карта напитков представлена исключительно безалкогольными позициями.

  • Закуски и салаты – от 350 р
  • Супы и горячие блюда – от 350 р
  • Десерты – от 160 р
  • По будням – бизнес-ланч
  • Возможно сделать заказать на вынос
  • Прийти со своим спиртным можно, но есть пробковый сбор

Средний чек без учета напитков – 800 р

«Lights Cafe» попало в рейтинг «Самые уютные кафе» по нескольким причинам:

  • Лояльная ценовая политика
  • Большой выбор сытных блюд и десертов
  • Удобное месторасположение
  • Вежливый персонал
Читайте также:
Мебель в стиле минимализм: основные критерии выбора

Контакты:

  • Адрес: Нижняя Радищевская 14/2 стр.1
  • Телефон для связи: +7 (495)233-12-59

Предлагаем ещё ознакомиться и с кафе, где можно не только полакомится хорошей кухней в уютной обстановке, но и исполнить любимую песню. Разве это не отличный способ снять напряжение? Уютное кафе с караоке:

11. Монтероссо

Подыскиваете уютные кафе с диванами да с караоке? «Монтероссо» – то, что вы ищите! Работает оно, кстати, круглосуточно. Переступив порог заведения, вашему взору откроются:

  • Мягкие диваны и кресла
  • Небольшие квадратные столики без излишком
  • Диковинные элементы декора, украшающие стены
  • Своды и небольшие окошки, свойственные для конца 18 века

Меню крайне разнообразно: это и традиционные итальянские блюда, и стейки, и бургеры, и даже борщ с пельменями. Утром – полноценные завтраки, в обед – бизнес-ланчи. А каждую ночь здесь проходят шумные караоке-вечеринки! Цены выше среднего, так что назвать уютное кафе Москвы недорогим не получится. Средний чек без напитков – 2000 рублей.

  • Адрес: пл. Таганская, 10/2
  • Телефон для связи: +7 (495)792-32-30

12. Алиби

Жаждите попеть, потанцевать и воодушевиться шоу-программой после работы, тогда бегом в кафе «Алиби»! Интерьер – в стиле лофт. Всё максимально просто и уютно, никакого пафоса. Всего – 4 зала.

Большой зал – для вечеринок. Круглый зал используют под закрытые мероприятия. Кальянный – беспроигрышное решение для спокойного отдыха.

Рейтинг «самые уютные кафе Москвы» «Алиби» пополнило неслучайно:

  • Уютная атмосфера
  • Вкусное меню: пицца, бургеры, паста и салаты
  • Обходительный персонал
  • Ежедневная шоу-программа
  • Удобное месторасположение

Контактная информация:

  • Адрес: Ащеулов переулок,9
  • Телефон для связи: +7 (495)607-09-69
  • Средний чек – 1 300 рублей без напитков

Атмосфера гостеприимства: руководство к действию от Марии Дидковской

Летний номер журнала Chance посвященный гастропутешествиям. Приглашенным редактором выпуска стала ресторатор Мария Дидковская, которая рассказала как создать атмосферу гостеприимства.

Бывают такие особенные вечера, когда и у цветов есть души.

Мама. Я всегда называла ее «Моя Настоящая Женщина», так как, несмотря на наследственную скромность, масштаб ее личности и влияние на семью было невероятным. Она всегда была мощной объединяющей силой для своих детей, внуков и родственников, друзей и воспитанников. Мама дала нам очень многое, сформировала мировоззрение и заложила семейные традиции, которые бережет, продолжает в нас и с еще большей жаждой любит жизнь!

Наша семья определенно всегда была и есть про отношения. Теплый хрустящий бабушкин хлеб со сливочным маслом и гречневым медом, которым с такой любовью угощал меня отец по утрам, и сейчас является любимым папиным лакомством. Незапертые двери соседей, чтобы в любой момент можно было одолжить сахар или соль и тут же пригласить к себе на пирог или утку с айвой. Дружелюбная атмосфера, где люди общаются друг с другом и готовы помочь в случае необходимости. Перетекающая музыка из окна в окно, создающая общую атмосферу, ароматы блюд духовок, объединяющие всех нас за одним столом.

В детстве у нас была небольшая, но очень вместительная квартира, где смело, включая семейную фантазию, удавалось накрыть стол на 60 человек, через широкие дверные проемы вместить несуразными фигурами столы, переходящие из комнаты в комнату – главное, чтобы в итоге это был один большой, объединяющий всех стол.

И Она… В красивом шелковом зеленом платье, подобранными волосами, благородно плывущая с букетом ароматной бузины по комнате. Неимоверное сияние солнечных лучей в цветных бокалах из чешского хрусталя на нашем столе; мой любимый фарфоровый сервиз с незабудками, который мама доставала по особым случаям; до блеска натертые приборы, аккуратно разложенные по правилам; белоснежная скатерть и обязательно текстильные салфетки; незабудки на них, которые продолжали – если не создавали – настроение; музыка с пластинок; всегда красочные блюда с замысловатой нестандартной подачей… и Ее улыбка – моя история любви к моему делу.

Я выросла в семье, в которой̆ гостеприимство являлось отличительной чертой. В доме моих родителей всегда с радостью принимали гостей, и мы с сестрой всегда участвовали в приготовлении блюд и особенно красивой сервировке стола.

Именно любовь к приему гостей, искреннее желание придумать что-то особенное для них, видеть их довольные лица, наверное, и привели меня к открытию своего ресторана, который о вкусной еде и о вине. Именно за это его так любят наши гости!

Атмосфера и гостеприимство – сложно выбрать, какое из этих двух понятий мне ближе. А когда они еще и вместе, это вызывает фонтан эмоций, потому что большая часть моего времени и все мои бизнесы связаны и посвящены именно этим важным составляющим жизни.

Я тонко чувствую настроение и атмосферу домов. Свои умения применяю в работе – мой особый стиль видно в ресторане Citronelle и в SO ATELIER – мой новый бизнес по созданию особой, только вашей атмосферы дома, званого ужина и по организации масштабных и поп-ап мероприятий.

Читайте также:
Технология выравнивания стен гипсокартоном

Красота в глазах смотрящего

Ни для кого не секрет, что красивая подача еды позитивно влияет на наши вкус и восприятие. Именно поэтому мы так много внимания уделяем сервировке стола, выбору посуды и приборов, охотимся за старинными сервизами, заходим в любимый ресторан на ужин с друзьями и ищем вдохновения в глянцевых журналах, старых фильмах, Pinterest и Instagram.

Эстетическое восприятие реальности, или, как я часто говорю, красота в глазах смотрящего, это в данном случае – залог успеха.

Моя страсть как раз в том, чтобы создать уникальную, особую, тонкую атмосферу, при этом абсолютно естественную – сделать вкусно, красиво и быстро. Я искренне ценю и уважаю историю блюд, которые нужно готовить часами и даже днями, особенно, когда за их рецептами стоят легенды, однако в современном мире, где твой день расписан по минутам, важно уметь наслаждаться, а не усложнять себе жизнь! Поэтому я накопила отработанные годами приемы и быстрые рецепты, которые позволят в течение часа эффектно накрыть стол, например, на двенадцать человек! Помним, что правилом хорошего тона на приеме гостей является четное количество приглашенных.

Первый совет – создайте план, некий список, меню того, что вы будете готовить за несколько дней до события. Когда вы не будете тратить силы на поиск вариантов, у вас останется время и появится много идей для подачи блюд.

Второе важное правило – обычных случаев не бывает, даже будничный домашний ужин – особенное событие. И это тоже касается эстетического восприятия жизни, когда твои дети видят «нормальную жизнь» в красоте и внимании. Завязать своим шелковым платком глаза мужу и провести его по дороге из свечей на балкон, где вы с детьми устроили свою особую атмосферу, обнять его крепко, не прикасаясь, и рассказать ему о любви, не сказав ни слова – в этом весь смысл и красота, при этом это не так уж и сложно.

От кухонного полотенца до бокалов – все должно соответствовать критериям красоты. Поэтому даже обычный ужин на двоих всегда сервируется красиво. Для этого не нужно иметь специального образования, гуглить и иметь аккаунт в Pinterest – уверена, в каждом доме найдутся красивые тарелки и приборы, пара правильных бокалов для вина и пара изящных стаканов для воды. И самое главное – радость и легкость, понимание того, что это не сцена из красивого кино – это и есть ваша жизнь. При этом идею можно взять откуда угодно – недавнее путешествие, альбом с воспоминаниями, аромат, кино, музыка, локация… все что угодно может стать темой приема.

В одном интервью после рождения мальчиков я сказала: «Умоляю, девушки, снимите и выбросьте сейчас же свои халаты!». За исключением, конечно, шелковых. Дом – это не пещера, это еще одна сцена нашей жизни – возможно, главная в жизни. Важно выбросить старые привычки и надевать красивое платье! Для себя в конце концов. А еще попробуйте сделать традицией ужин за обеденным столом в гостиной̆, а кухню оставьте в качестве рабочего пространства – вы увидите, как этот обычай постепенно изменит отношение к еде всех членов семьи.

Сервировка

Могу предложить несколько приемов – самых полезных и важных для сервировки.

Локация. Не бойтесь экспериментировать и удивлять. Желательно продумать сразу несколько мест – где вы сможете встретить гостей, провести их для welcome drink в элегантной обстановке, ожидая, пока соберутся все, а уж потом перейти к месту обеда. После основного блюда красиво будет накрыть десерт и подать кофе или дижестив в отдельном месте, можно даже создать там чуть-чуть другую атмосферу.

Свет. Подобрать соответствующую ноту, которая будет создавать комфорт и добавит лоска. Выбрать музыку для встречи гостей и потом для основной трапезы. Зажечь свечи и наполнить пространство выбранным ароматом. Теплые лампы, свечи и вообще многоуровневый теплый свет помогут создать уют и придадут блюдам аппетитный вид.

Геометрия. Определите центральный объект стола, который задаст тему и настроение, а также поможет красиво и грамотно выстроить композицию стола. Это может быть либо готовое блюдо, либо элемент декора (композиция с цветами или фруктами). Бокалы – важны форма, текстура, высота, цвет – любую сервировку оживляет искрящийся свет в стекле! Приборы – эти аксессуары стола не менее важны, чем тарелки и бокалы; имеют значение форма, вес, материал, стиль и, конечно, чистота! Правильно подобранный текстиль всегда будет украшением стола.

Один из хороших приемов сервировки – выбрать центральный объект стола, вокруг которого будет строиться композиция. Я, кстати, все в своей жизни начинаю с деталей. В то время как обычно деталь подбирается к образу, я строю дом вокруг вазы!

Вдохновение Францией. Ни для кого не секрет, что французская кухня считается самой изысканной в мире, а назвать француза гурманом значит сделать ему наивысший комплимент. Так, во французской сервировке стола вилки всегда лежат зубчиками вниз, в отличие от английских традиций. Французы никогда не используют подставки под приборы. На стол никогда не ставят больше трех бокалов (для воды, красного и белого вина), которые всегда стоят по диагонали, а последний бокал располагают перпендикулярно ножу.

Читайте также:
Книжный шкаф своими руками: выбор материалов, заготовка деталей, монтаж

Детали. Сам декор я называю комплиментами – мелкие детали, часть сервировки, которая придает особую индивидуальность столу. Ими могут стать украшение на салфетке, подставка под приборы, гостевая карточка, дополнительные вазочки, свечи, декоративные элементы (живые или керамические, металлические, стеклянные овощи, фрукты, птицы и т. д.)

Игра красками. Набор посуды нейтрального цвета без активного рисунка почти всегда удачный выбор – отличный лайфхак в условиях быстрого принятия решений. Я вижу особую ценность в подборе посуды под разные события. Например, считается, что на темной посуде лучше подавать сочные, яркие блюда, чьи насыщенные цвета темный фон только подчеркнет. Но, если честно, я ее не люблю. Я считаю, что, как и постельное белье, посуда должна сиять светом и чистотой. Так более деликатные сочетания цветов лучше выглядят на светлом фоне. Широкие белые тарелки абсолютный must have – они являются базой набора Хозяйки и сразу задают тон. Красивые приборы добавляют акценты и создают настроение, а маленькие детали отражают ваше отношение к процессу.

Блюда. И, конечно же, меню – нужно отнестись с уважением к продуктам, гостям и собственному времени! На столе красиво будет выстроить палитру блюд. Попробуйте построить блюдо по цвету: красивые цветовые сочетания зачастую оказываются очень хороши на вкус: можно подбирать продукты в одной гамме – например, салат из сельдерея и зеленых яблок с кинзой, огурцом и мятой. В качестве акцента к нему добавляется мягкий сыр с плесенью (горгонзола или рокфор) и грецкие хорошо прожаренные орехи. Или, наоборот, контраст – выстроить мильфей из свеклы с козьим сыром и орешками пинии или капрезе из разных видов томатов.

Со сменой сезонов меняются как цветы на столе, так и цвета на тарелках. Самые вкусные блюда всегда сезонные. Весной ощущается тонкий вкус ранних трав и нежных спаржи, артишоков, сморчков, свежесть первых редиса и огурцов! Летом – полная, глубокая и самая яркая палитра томатов, спелых красочных перцев, баклажанов и абрикосов переходит в красивые синевато-сиреневые тона винограда, слив и инжира, карамели и теплого козьего сыра; тогда как осенью хочется более насыщенных и теплых тонов, например, ярких корнеплодов, запеченных с оливковым маслом или теплого томатного или тыквенного супа с имбирем.

Ищите вдохновение! Вокруг себя – в воздухе, в музыке, в книгах, в аккаунтах, в воспоминаниях и мечтах. А пока – создайте свой собственный беспроигрышный вариант меню из нескольких блюд, который вы сможете быстро и легко повторить. Несколько вариантов закусок, основное блюдо и десерт – идеальное сочетание, которое выручит вас, если к вам собираются гости и через пятнадцать минут должен быть накрыт стол. Окружите себя красотой – создайте свой микромир, ведь выбранное вами блюдо должно стать продолжением вашего мира, пространства, в котором уже приятно находиться.

Атмосфера

Совершенно точно, что атмосфера – магия каждого пространства. Складывается она из разных предметов и мелочей, где можно расслабиться и набраться сил, чтобы вернуться к внешнему миру. В нашем доме главным акцентом является огромная кухня с большим столом и камином, где происходит все самое интересное. Есть несколько советов, как сделать пространство выразительным, наполнить его смыслом и изяществом.

Книги добавляют интерьеру глубины и отражают хороший вкус хозяев. Особенно выигрышно и интересно сочетание современных альбомов с искусством и старинных книг, которые достались от бабушек и дедушек.

Одно старинное кресло даже самый пустой интерьер способно превратить в произведение искусства.

Вам обязательно захочется приглашать друзей и сервировать стол, имея под рукой красивые предметы, которые вы удачно приобрели в поездках. Элементы декора, старинные бокалы, приборы и скатерти, некие мелочи, которые и создают эту магию. Например, любимые цветные бокалы Baccarat и St. Louis, которые я приобрела недавно в Берлине, в антикварной лавке, или сервиз Limoges и серия медных кастрюль, которые я нашла на трувильском блошином рынке.

Когда есть много разных источников света, можно с легкостью изменять пространство и влиять на настроение.

Один из важнейших элементов декорирования – сочетание текстур и цветов от обивки стен и мебели до занавесок. Это создает общее впечатление от интерьера. Даже самый маленький плед, подушка и коврик может иметь большое значение.

Из любимого – готовьте красивой, в красивой одежде с прической и в хорошем настроении. Как говорил мой гуру Огюст Эскофье, настоящий шеф-повар не должен быть монахом, он должен ощущать еду, вожделеть ее! Только тогда через еду вы сможете передать своим близким свою любовь, и она станет волшебной.

Аромат. Одна моя подруга как-то сказала – если бы тут все было так же, но пахло иначе, вся картинка была бы недействительной. Правильно подобранный аромат способен влиять на наше настроение и состояние. Ароматы остаются в нашей памяти с самого детства и создают воспоминания.

Эксперименты – это творчество, а для творчества нужна свобода, поэтому вряд ли стоит решаться на кулинарную импровизацию перед приходом важных гостей на званый ужин. Когда мы готовим для себя, мы расслаблены: пробуем обжигающе горячий суп прямо поварешкой, режем сыр потолще – ведь так намного вкуснее, добавляем столько джема в кашу, сколько действительно хочется. Мы солим, перчим, не стесняясь, без мысли, что для кого-то это может показаться слишком. Поэтому одиночество, наполненное упоительным гедонизмом и любовью к себе, – лучший момент для кулинарных импровизаций. Готовьте то, что вам действительно хотелось бы съесть, доставайте из закромов самые смелые идеи, пробегающие мурашками по вашим вкусовым рецепторам, и ни в коем случае не думайте о том, как это будет выглядеть со стороны. Точно так же, как мы танцуем, когда нас никто не видит под любимую музыку!

Читайте также:
Телескопический наличник и доборы: подбор и установка своими руками

Помните о том, что без людей любой интерьер – лишь пустые декорации. Приглашайте друзей, готовьте вкусные ужины и больше общайтесь. Ведь в дом, где всегда есть кто- то, кто ждет вас и любит, хочется поскорее вернуться! Разрешите присоединиться к гостям своим любимым питомцам (если, конечно, у гостей нет аллергии, а вы уверены в воспитании своей «умной собачки Сони»). К тому же животные подчеркивают характер своих хозяев.

Наполните пространство смыслом, мечтайте, планируйте, записывайте свои самые смелые идеи и, конечно, не забудьте приготовить что-то вкусное!

Атмосферный интерьер, что это такое и как его создать?

Модное словечко, которое некоторых раздражает, а некоторые используют его направо и налево. «О, какое атмосферное фото!»; « Это было очень атмосферно!»; «В этом заведении такая атмосфера!» Так что же это такое на самом деле? Атмосфера в этом понимании не смесь азота с кислородом, окружающая нашу землю, а особенная обстановка, вызывающая какие-то определенные ощущения. Например, кафе в стиле прованс может иметь атмосферу деревенского юга Франции. Или фотосессия в заброшенном замке может получится очень атмосферной, вызывающей ощущение таинственности и романтичности.

Нужно ли такое дома? Я считаю, что да, да и еще раз да! Не таинственность или прованс, а именно то неуловимое порой ощущение, которое говорит о индивидуальности вашего жилища. А уж что вам близко, решать только вам.

Фаина Аликберова, автор, дизайнер интерьера

Выбор темы

Как я уже написала, только вам решать, какую атмосферу вы хотите создать у себя дома. Отталкивайтесь от прилагательных, например: красивый, стильный, современный, романтичный, уютный, теплый, гламурный, душевный. Не думайте о стилях интерьера, в данном вопросе это может только помешать. Многие говорят, что хотят лофт, а потом оказывается, что им из лофта импонирует только атмосфера брутальности или свободы, а в целом нравится совсем другие стили. Вспомните места, где вам было хорошо. Какие чувства вы там испытывали. О чем вы думаете и мечтаете, какие фильмы, книги, музыка вас вдохновляют? Вы должны понять свои истинные желания, а не гнаться за новомодными идеями и фотографиями с обложек журналов. Например, у вас может в итоге получиться что-то вроде: « Я люблю когда в доме чувствуешь себя уютно, тепло, есть ощущение простоты и душевности, верности традициям и близости к природе». Или так: «Мне нравится современный ритм жизни, скорость, настроение легкости и мобильности, урбанизм и много воздуха».

Если вы живете с семье, то, конечно, нужно учитывать мнения всей семьи. По крайней мере ее взрослых и относительно взрослых членов. Собрав в кучу все пожелания, можно приступить к главному — выбору стилевой концепции.

Подборка вдохновляющих интерьеров для вас:

Вспоминаем о стилях

Основа любого стиля интерьера, это не форма или цвет, а идея, которую пытается передать этот стиль. Например, классика — это элегантность, сдержанность и благородство, скандинавский стиль — уют, простота, близость к природе, лофт — брутальность, свобода творчества, демократичность (последнее время очень кажущаяся). Как правила, эти идеи легко «читаются», когда мы смотрим на фотографии того или иного интерьерного стиля, а так же можно почитать историю возникновения каждого, что бы стало еще понятнее.

Выбирайте те стили, которые наиболее созвучны вашим пожеланиям. Если вам близка атмосфера летнего отдыха, свободы, расслабленности и непринужденности, обратите внимание на различные деревенские и морские стили. А любителям путешествий можно подумать об этнических вариантах. Не бойтесь смешивать стили, если чувствуете, что один не в состоянии полностью охватить ваши предпочтения. Такое смешение сейчас модно и создает по-настоящему индивидуальные и оригинальные интерьеры.

Добавляем важные акценты

И делаем мы это, конечно же, с помощью декора. Я не устану повторять, декор нужен любому интерьеру и любому стилю. Будь у вас хоть трижды минимализм и конструктивизм, совсем без декора ваше помещение будет пустым, холодным и безжизненным. Хотя это тоже атмосфера, в своем роде. Но сомневаюсь, что найдется много желающих создать такое у себя дома.

Что выбрать для декора? Я бы разделила весь декор на 3 части.

  1. Настоящее искусство — картины, скульптуры, арт-объекты. Это то, что не покупается в интерьерных лавках, а выбирается в арт-галереях, через арт-дилеров или у частных художников и часто стоит очень не дешево. Хотя при желании можно найти доступные работы. Кому это нужно? Истинным ценителям искусства, желающим вложить деньги в искусство, желающим подчеркнуть свой статус, а так же всем, кто хочет приобщиться к прекрасному.
  2. Предметы для украшения интерьера — опять же картины, фотографии, постеры, статуэтки, вазы и часы. Сюда же входят декоративные подушки, искусственные цветы, пуфики, пледы, торшеры и прочая интерьерная мелочь. Купить это можно в разных магазинах, по очень разным ценам, в том числе ЗДЕСЬ! Кому это нужно? Практически всем. Рознится только количество. Кому-то будет достаточно одной картины на стене, а кто-то расставит много интересных штучек на стеллаже с книгами. Выбирайте то, что подчеркнет в вашем интерьере те качества, которые вам желанны. Для любителей уюта — это пледы, вязаная мебель, подушки. Вазы классических форм и скульптуры для тех, кто хочет элегантности во всем.
  3. Живая красота — речь о цветах и растениях. Букеты в вазах или растущие в горшках , растения в интерьере оживят любой дом. Кому это нужно? Тем, кто любит цветы, тем, кто живет в городе и ему не хватает природы, тем, кто хочет добавить в свой интерьер атмосферу леса или тропиков, летнего сада или цветущего луга.
Читайте также:
Как выбрать входные двери для загородного дома или дачи

И как пример — подборка предметов интерьера в стиле диско, создающая атмосферу вечеринки и озорства, легкости, молодости и радости. А для людей старшего поколения может стать своеобразной машиной времени и вызвать легкую ностальгию по прошлому. Вы можете использовать эту подборку, если любите свободные стили, ретро, креатив и веселье. А так же отлично подойдет для создания вечеринки в этом стиле.

Тренды в дизайне интерьера кафе на 2021 год

  • Дизайн ресторана для открытия
  • Дизайн-проект кафе или ресторана
  • Основные типы успешного ресторанного дизайна
  • Идеи для дизайна элементов интерьера кафе
  • Забота о госте
  • Не заведения, а пространства
  • Что в итоге

Становится важным не столько дизайн кафе в 2021-м, сколько сам дизайнер. Это трендово — привлекать топовых подрядчиков: популярных консалтеров-рестораторов, шеф-поваров, бартендеров, дизайнеров-архитекторов, иллюстраторов и других креативных участников для создания нового ресторанного проекта. Естественно, затраты на старте в таком случае увеличиваются, но здесь нужно понимать, что это уже не просто брендинг или пиар, а весомая часть маркетинга.

Зачастую в самом начале проекта начинающие предприниматели стараются экономить практически на всем, что вполне резонно: бюджет нужно распределять продуктивно (оборудование, система автоматизации кафе, персонал). И если для успешного запуска проекта в бизнес-плане кафе вы запланировали бюджет определенного размера, вы его обязательно потратите. Вот только вопрос как?

Мы взяли комментарий у ресторанного эксперта из агентства Bureau Business Ideas Виктории Рейниковой.

Дизайн ресторана для открытия

Вы можете изначально инвестировать в работу с консалтинговой компанией, которая соберет вам идеальную команду по открытию, и еще до запуска ваш проект станет популярным. Гости и блогеры будут выстраиваться в очередь, чтобы первыми побывать у вас. А можете проигнорировать этот момент, сделать все с дизайнером-студентом и еще несколькими единомышленниками, а потом потратить в первый месяц такую же сумму на маркетинг: привлечение блогеров, написание обзоров, скидки, флаеры и другие способы сообщить о себе миру.

Но можете и проигнорировать оба этих действия. Если вы уверены в том, что строите «ракету», которая взлетит сама по себе. Потом потратите такой же бюджет за полгода на финансирование и закрытие проекта. Закрыть ресторан, к слову, стоит совсем ненамного дешевле, чем открыть.

Чек-лист по запуску кофейни

Открываете кофейню? Скачайте полный список задач перед открытием заведения, чтобы не упустить ничего важного.

Как же понять, кто эти люди-тренды? Вникайте в рынок и смотрите на лидеров. Когда вы видите успешный проект и хотите, чтобы было, как у них, то это не означает, что вам нужно копировать меню или переманивать администратора. Следует комплексно подойти к разработке проекта. Любой успешный проект — дело рук целой команды, а не одного человека. Очень важно при выборе этой команды найти именно своих людей. Выбор есть всегда, и в первую очередь нужно искать людей с такими же ценностями, как и у вас.

Ни один именитый дизайнер не вытянет проект только своей работой; во главе всегда останется продукт, но правильная атмосфера презентует его в самом выгодном свете.

Там, где гостям вкусно, всегда будет и красиво. Даже самый невзрачный на первый взгляд дизайн станет для них уютным и милым. Продукт должен быть всегда во главе, а за ним уже дизайн, сервис и атмосфера. Но не будьте сильно самоуверенным. Даже если вы готовите самые вкусные пироги в мире, это не значит, что их не нужно красиво подавать. Так что важнее — дизайн или продукт? В создании любого проекта важен баланс, всего должно быть поровну, и все стороны должны усиливать друг друга.

Бар Zweig — проект консалтинговой компании Bureau Business Ideas. Дизайн Balbek Bureau

Дизайн-проект кафе или ресторана

Любой дизайн-проект кафе или ресторана требует поэтапного проектирования, основные этапы:

Осмотр помещения и замеры площади.

Обсуждение с дизайнером пожеланий и составление технического задания.

Визуализация в 3D формате.

Подготовка документов — чертежи, планы помещений и замеры.

Интерьер кафе в традиционном мексиканском стиле

Основные типы успешного ресторанного дизайна

«Не заморачивались» — так я называю дизайн, который растворяется в проекте. Когда кажется, что в этом помещении все так было всегда и никто особо не переживал. Создается впечатление, что все очень просто, недорого, быстро и легко. Интерьеры ресторанов, где органично вписывается мебель, персонал и, главное, кухня, напитки и их подача.

«Музейный» — к этому типу дизайна относятся заведения, которые сильно увлекают. Когда хочется рассмотреть каждую деталь интерьера, где все как будто в кино: декорации, костюмы, игра актеров (персонала); понять, кто это придумал и сделал. В такие заведения приходишь снова и снова и каждый раз открываешь для себя что-то новое — как в дизайне, так и в меню.

Подобные типы дизайна и есть вечными трендами в ресторанном бизнесе. То, к чему стремятся все, что актуально постоянно и что не нужно переделывать. Есть ли исключения из правил? Наверное, да. Но даже самые успешные рестораторы все равно привлекают в свои проекты дизайнеров с именем, несмотря на то что у них колоссальный опыт и десятки лет практики. Казалось бы, они давно уже могут все сделать самостоятельно, зачем переплачивать; но нет, они работают с лучшими из лучших, платят в два раза больше и тратят ровно столько времени, сколько требуется для эффективного запуска.

Читайте также:
Как самому установить межкомнатную дверь

Интерьер кафе в стиле «Лофт»

В тренде не просто сделать ремонт и использовать современные приемы, чтобы создать дизайн кафе или ресторана, в тренде дизайн, который полностью передает концепцию вашего проекта. Прописать портреты своих будущих гостей. Изучить их модель поведения. Прожить путь каждого гостя в своем проекте. Прописать и изучить портреты команды и так же прожить один день каждого из них.

Это комплексный подход, начиная от выбора правильного консультанта, который соберет все ваши хотелки в понятный продукт, поможет вам окунуться в этот рынок, и заканчивая выбором дизайнера. Каждый должен заниматься своим делом: врачи — лечить, парикмахеры — стричь, а дизайн должны делать дизайнеры.

Идеи для дизайна элементов интерьера кафе

Когда вы выбираете концепцию и дизайн, берите во внимание тип заведения. Так, например, дизайн детского кафе может быть в ярких цветах или в стиле мульфильма, а для небольшого кафе или бара подойдет стиль «лофт». Популярными становятся тематические заведения, где подают национальную еду определенной страны, в таких заведениях лучше выдерживать целостный стиль и сочетать интерьер с меню.

Что стараются создать все, так это эмоциональную связь между проектом и гостем. Когда каждая деталь продумана настолько, что остается в памяти. Стать частью жизни своего гостя, расти и развиваться вместе с ним. Не просто соответствовать его ожиданиям, а еще и превосходить их.

Poster — система автоматизации кафе и ресторанов

Одна POS-система решает все вопросы: онлайн-касса, склад, финансы, аналитика, CRM.

Раздвижные двери для гардеробной в Леруа Мерлен

Такой вид дверей можно использовать в любых помещениях. Они позволяют не только рационально организовать хранение вещей, но и создать приятную атмосферу в комнате, освежить интерьер. В Леруа Мерлен предложен широкий ассортимент раздвижных дверей. Заказать их предоставляется возможность не только при личном посещении гипермаркета, но и сделав покупку через каталог товаров на официальном сайте. Большой выбор дверей для шкафов-купе позволяет получить разные варианты по стилю, функциональности.

Ассортимент дверей-купе в гардеробную в Леруа Мерлен

Перед тем, как перейти непосредственно к покупке двери, стоит определиться с параметрами сдвижных створок. Подбирать их стоит так, чтобы они 100% перекрыли проем. Обычно при установке двери для шкафов-купе, устанавливают две двери, но есть и варианты, где их количество больше.

В Леруа Мерлен можно приобрести двери для самых часто встречаемых параметров проемов. Этому факту в гипермаркете обращают большое внимание. Также не стоит обходить стороной материал, из которого изготовлена внешняя часть створок. Они могут быть закрыты сплошным зеркалом или же изготовлены из ЛДСП. От вида материала зависит и то, где конструкция будет использоваться.

Немаловажным фактором будет и подбор механизма движения. Направляющих может быть две (внизу и вверху) или же только верхняя. Конструкция механизма повлияет на то, сколько пар роликов будет установлено.

Покупая двери-купе в Леруа Мерлен, покупатель получает не только приемлемую цену на изделие, но и возможность оригинально обновить дизайн своего помещения качественным изделием. Выбранный и оплаченный товар работники гипермаркета доставят в любой уголок страны. Всего в магазине предложено около 120 вариантов таких изделий.

Раздвижные гардеробные системы в Леруа Мерлен представлены в разной цветовой гамме. В основном это натуральные оттенки: акация, белый, венге, дуб сонома, беленый дуб, зеркало, серебряное зеркало. Ширину готового изделия можно выбрать от 60 до 90,4 см, высоту предлагают от 211 до 256 см. В основу производства могут брать такой материал, как зеркало или же ЛДСП. Из последнего материала представлено больше всего моделей.

Сколько стоят двери для шкафа-купе в Леруа Мерлен – каталог с ценами

Двери для шкафа-купе в строительном гипермаркете можно приобрести по цене от 2370 до 6900 рублей за изделие.

Вес двери разный в зависимости от используемого материала и параметров.

Если при изготовлении конструкции двери используют стекло, она получается бесшумной. В гипермаркете такие варианты двери предложены от 3585 до 6900 рублей. Пользоваться ею легко и просто, нет проблем с открытием и закрытием. Можно легко получить доступ к нужным вещам, которые размещены в шкафу. Их можно установить не только в гардеробную, но и в качестве двери в любую комнату (в основном в малогабаритные помещения).

Профиль изготовлен в цвете «матовое серебро». Для его производства использовали алюминий – это сравнительно легкий, но прочный материал, который отличается долговечностью. Конструкция получается не только жесткой и устойчивой. Она способна украсить и дополнить любой дизайн.

Раздвижные двери из ЛДСП можно приобрести по цене от 2370 до 5010 рублей. Для изготовления берут обычно прочные лиственные и хвойные породы деревьев.

Кроме основной категории товаров в каталоге можно выбрать еще и дополнительный ассортимент: детали для системы хранения в гардеробные конструкции (коннекторы, заглушки, перекладины для гардеробной, кронштейны, крючки, прямые полки, рельсовые направляющие) и детали для мебели, которая сделана из ЛДСП.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: