Чем и как правильно приклеить пластиковый уголок
Внешние углы самое уязвимое место для механических повреждений. Особенно защита требуется после проведенного ремонта. Приклеить пластиковый уголок на угол стены – отличный вариант для предотвращения загрязнений и повреждений. Существует много вариантов клеевых составов, которые справятся с этой задачей.
Инструменты для работы
Чтобы выполнить быстро и качественно работу по установке пластиковых уголков, надо заранее подготовить инструмент:
- Инструмент для обрезки материала: ножовка, ножницы по металлу и пр.
- Угольник металлический.
- Стусло. Инструмент желательный, но если его нет, то не стоит приобретать на один раз.
- Измерительный инструмент: рулетка, сантиметр.
- Карандаш.
- Защитный материал: малярный скотч.
- Клеевой состав.
Подготовка уголков к работе
Главная подготовка требуется при креплении материала на арочный проем. Бывает ситуация, что, придя, домой, оказывается уголок деформировался, требует выравнивания. Все действия выполняются при помощи строительного фена. При прогревании пластика, он становится более податливым и примет необходимую форму.
Подготовка заключается и в тщательной очистке полосы от загрязнений. Также требуется обезжиривание, просушка.
Очищенный уголок, до нанесения клея, должен сохраниться чистым, исключить попадания влаги.
Разнообразие клеев
На рынке или в магазине представлен большой выбор клеевых масс, отличающихся составом, консистенцией, оттенком и пр.
- Жидкие гвозди. Давно на рынке, хорошо себя зарекомендовали, так как характеризуются быстротой склеивания, высокой сцепливаемостью, простотой применения. Обращается внимание, к какому материалу крепится пластиковый уголок. Так как в продаже есть универсальные составы и специальные (для крепления к конкретным видам плоскостей). Примером служит марка Момент Монтаж. Они предназначены для приклеивания защитных уголков к различным материалам, креплению полок и пр. преимуществом выступает водостойкость. Поэтому они применяются и во влажных помещениях: ванная, кухня, баня.
- Полиуретановый клей. Такие составы обеспечивают прочность, высокую сцепливаемость, долговечность. Продаются однокомпонентные массы готовые к использованию, а также двухкомпонентные, требующие приготовления перед нанесением. Перед покупкой надо изучить инструкцию, так как не все виды полиуретана подойдут для такого крепления. Одна из проверенных марок – Титан. Отличается плотностью, тягучестью, пластичностью, высокой сцепливаемостью.
- Силиконовый герметик. Применяется часто, но лучше производить работы в тех местах, где отсутствует существенная нагрузка. К тому же сцепливание часто недолговечно, по сравнению с уже описанными составами. Примером такого герметика выступает марка BARTON’S. Ей представлен универсальный герметик с качественными характеристиками, применяемый для внутренних и уличных работ. Обладает влагостойкостью, имеет антисептические добавки.
Как правильно приклеить уголок
Для качественного крепления пластикового уголка к разным материалам, надо учитывать особенности этих материалов, правильно купить клей. Также качество зависит от подготовки самой полосы. Она должна быть подрезана ровно, не иметь неровностей.
Для скрытия неровностей не следует применять силикон. Так как со временем обработанные им места впитают пыль, портят вид.
К обоям
Чтобы приклеить пластиковый уголок к обоям, надо покупать полосу по цвету гармоничную к ним. Для такого монтажа подойдут жидкие гвозди. Тон купить лучше бесцветный.
Поэтапное выполнение работы:
- Планка отрезается нужной длины. При формировании угловых частей, требуется обрезка под углом в 45 градусов. Для этого подойдет стусло.
- Снять полосу обоев с той части стены, где будет происходить крепление, это увеличит сцепливаемость. Ширина полосы снятия должна быть чуть уже, чем пластиковая полоса.
- Полоса тщательно очищается, просушивается.
- Клей наносится по всей длине крепящего материала.
Не следует клей наносить толстым слоем, так как излишки выступят наружу, а вытереть их непросто.
На угол стены
На угловые части стены материал крепится после полной подготовки. Плоскость должна быть очищена от загрязнений, старой краски и пр. с внутренней стороны уголка наносится клей пунктирным методом. После его застывания до необходимой вязкости, происходит крепление. Для надежности крепления, установить монтажный скотч.
К пластиковой панели
Часто пластиковые панели устанавливаются на пол стены. Верхняя часть панели требует установки фурнитуры (пластикового уголка). Приклеить пластиковый уголок к пластиковой панели следует клеем, который подбирается для работы с подобным материалом либо универсальный.
На откосы
На откосы окна из пластика и дверей, также надо произвести крепление полосы и состыковку в угловой части. Клеить пластиковые уголки на откосы надо поэтапно:
- Разметка полосы. Отмечается карандашом длина при прикладывании к вертикальной стороне откоса. Делается запас для дальнейшей состыковки с горизонтальной полосой.
- По отмеченному делается обрез одной стороны, примеряется изделие. Если все подходит, производит обрез второй стороны.
- Очистить две плоскости от пыли и загрязнений.
- Клей наносится только на сторону полосы, крепящуюся к откосу. Нанесение может быть точечным либо сплошным.
- Монтажным скотчем произвести фиксацию до полного просыхания клея.
- Вторая сторона делается аналогичным способом.
- Горизонтальная полоса подготавливается таким же образом, как и вертикальная, тоже с запасом.
- В угловой части панели накладываются друг на друга. Отмечается место среза под углом 45 градусов.
- Одновременно прорезаются две полосы. При этом режущий материал должен быть очень острым. Горизонтальная панель укрепляется малярным скотчем.
- После просыхания снимается малярный скотч.
Советуем посмотреть видео:
К кафелю
Приклеивание к кафелю требуется чаще в ванной, кухне, туалете. Перед работой кафельная и пластиковая плоскости должны быть очищены, обезжирены. Нерабочие близ находящиеся поверхности заклеиваются малярным скотчем, чтобы избежать лишнего загрязнения. Полоса нарезается нужного размера, намазывается клеем с двух краев, накладывается, плотно прижимается.
На окна
При установке окна образуются монтажные зазоры. С уличной стороны их можно закрыть пластиковым уголком. Этот способ дешевле, чем делать откос, к тому же надежней. Пластик защищает монтажную пену от воздействия ультрафиолета и осадков.
Клей не стоит наносить сразу на панель. Лучше при установке к окну, лезвием завести клей в зазоры и прижать. Это делается, чтобы избежать запачкивания оконных рам.
В заключение
Пластиковый уголок устанавливается как защита от механических повреждений, частых нагрузок, влияния погодных условий и пр. для такой работы главное купить качественный клей специального назначения либо универсальный. Тогда гарантировано получится долгосрочный результат.
Информация полезна? Оставьте комментарий, поделитесь с друзьями в соцсетях.
Как подобрать клей для уголков из пластика
Внешние углы стен, оклеенных обоями, откосы окон и дверей подвержены истиранию от неосторожного прикосновения, удара во время переноса мебели и других механических повреждений.
Вопрос, чем приклеить пластиковый уголок к обоям может встать во время ремонта квартиры. Клей для пластиковых уголков здесь главное звено. Лучше их сразу приклеить на углы в местах интенсивного движения. Как приклеить уголок, чтобы он не отклеился рассмотрим в этой статье.
Положительные качества и недостатки изделий из пластика ПВХ
После наклеивания обоев, пластмассовый уголок — это последний штрих в оформлении комнаты. Чёткие прямые линии уголков во внутренних и на внешних углах стен, откосах окон, оклеенных обоями, придают завершённость дизайнерскому замыслу. Кроме защитной функции, в охране внешних углов стен от повреждения, они несут декоративную роль в оформлении интерьера.
Пластиковые уголки на стену имеют такие положительные качества:
- защищают углы от повреждений;
- легко режутся ножницами или ножом;
- прочные к истиранию;
- не выцветают;
- лёгкие;
- служат более 25 лет;
- хорошо моются от загрязнений бытовыми моющими средствами;
- недорогие.
- плавятся при пожаре с выделением вредных веществ;
- теряют цвет со временем;
- легко царапаются острыми предметами.
Самостоятельная установка уголков ПВХ на клее не составит труда, а приклеивание не требует специальной квалификации.
Советы: для оформления углов 90° градусов применяйте жёсткий профиль, а для криволинейных поверхностей гибкий.
Размеры, виды, краткая характеристика
Эти декоративные элементы выпускают различных цветов, их поверхность может быть окрашена под цвет древесины, камня, металла и других природных материалов. Он легко режется, а торцы и заусеницы хорошо шлифуются шлифовальной бумагой.
Их производят равносторонними с полками размером от 10 до 50 мм и в виде буквы L с неравными сторонами. Неравносторонние применяются для отделки криволинейных поверхностей, арок. Их называют уголки на арку или арочными уголками. Они выпускаются в двух вариантах, для углов 90° и 105° градусов, стандартной длиной 3 метра.
Чем и как правильно клеить
Вопрос чем клеить пластиковые уголки решается очень просто. Чтобы приклеенный уголок крепко держался надо применять три вида клея:
- жидкие гвозди;
- силиконовый герметик;
- полиуретановый клей.
Жидкие гвозди обладают повышенными прочностными характеристиками. Они легко наносятся на пластмассовую поверхность точечным способом или зигзагом, не растворяют пластик, не оставляют следов. Этот клей хорошо держит склеенные поверхности без уменьшения силы схватывания более 20 лет. Окончательная сила схватывания после полного застывания 40 кг/м2. При выборе клея предпочтение надо отдавать бесцветному составу.
Силиконовый герметик отличное средство для наклеивания уголков не только к обоям, но и к кафельным поверхностям, керамическим плиткам. Силиконовый герметик с акриловой составляющей лучше всего подходит для этих целей.
Полиуретановый клей ни в чём не уступает силиконовому герметику и жидким гвоздям.
Пластиковый уголок на обои также выпускают самоклеящимся. В этом случае мастеру надо сделать точные замеры, снять защитную ленту и прижать его к выступающему углу.
Об этом можно детальнее узнать из видео:
- для нанесения клея надо приобрести клеевой пистолет;
- прежде чем приклеить пластиковые уголки надо очистить поверхность стены от пыли;
- перед приклеиванием пластиковых уголков изучите характеристики клея, как он подходит к обоям.
Инструменты для работы
Для приклеивания нужны такие инструменты и материалы:
- ножницы по металлу или ножовка по металлу;
- нож канцелярский;
- угольник металлический;
- скотч;
- рулетка;
- клей.
Для точного нарезания заготовок под углом 45° градусов нужно стусло, но при определённой сноровке и соблюдении технологии проведения работ без него можно обойтись.
Два варианта приклеивания к стенам
Защитные пластиковые уголки на обои можно наклеить двумя способами:
- прямо к обоям;
- с вырезанием полосы обоев к стене.
Смело клейте их на обои с неглубоким рельефом, но на обоях с глубоким тиснением между пластмассовой полкой и обоями образуются щели. Со времени в них будет собираться пыль.
Об этом можно узнать из видео:
Для вырезания полоски надо:
- приложите уголок на место установки, выровняйте и плотно прижмите к стене;
- острым ножом отрежьте полоску обоев по месту с обеих сторон;
- снимите полоски обоев со стены, зачистите место наклеивания;
- намажьте уголок для обоев клеем точечным способом или зигзагом и установите на место;
- закрепите уголки скотчем до схватывания клея.
- снимите скотч.
Советы: перед тем как приклеить пластиковый уголок на криволинейную поверхность приложите его к ней и сделайте замеры по месту. Наклеивание начинайте соответственно с инструкцией по использованию. Есть некоторые виды клея, которые требуют сделать паузу несколько минут перед наклеиванием.
Монтаж на оконные и дверные откосы
Установить пластмассовые уголки на откосы окон или дверей сможет даже начинающий строитель. Перед тем как клеить уголки на откосы убедитесь в качественной отделке поверхности. Она должна быть гладкой, без бугров. Для этого приложите к откосу ровную линейку, планку или уровень. Если поверхность откоса кривая, а исправить её нет возможности, тогда покупайте гибкие уголки.
Подробнее можно узнать из видео:
Откосы бывают разные:
- окрашенные по штукатурке;
- гипсокартонные;
- отделанные обоями.
Во всех случаях технология монтажа одинаковая:
- измерьте высоту боковых откосов, отрежьте заготовки с запасом для верхней части двери, проёма или окна;
- установите их на клей, подождите пока он схватится;
- измерьте ширину проёма, отрежьте необходимую длину с запасом на стороне сопряжения с боковыми планками;
- отрежьте лицевую планку под углом 45° градусов с двух сторон;
- приложите уголок и по месту сделайте на боковых откосах острым ножом отметки для отрезания;
- отрежьте на боковых планках лишнее, по месту. Приложите к приклеенному уголку металлическую линейку и отрезайте. Не отрезайте лишние кусочки без линейки. Если нож соскользнёт уродливую риску ничем не закроете. Придётся начинать заново, а испорченный кусок выбросить.
- Приклейте верхнюю планку клеящей стороной к углу, закрепите её скотчем.
- Следите чтобы капли клея не остались на обоях или пластмассовых откосах.
Для случаев, когда стены отделаны обоями с высоким рельефом, придётся отрезать полоски обоев.
Хорошие советы можно подчерпнуть из видео:
- делайте разметку максимально точно, чтобы между стыками не было зазоров. Старайтесь не заделывать стыки силиконом. Со временем он потемнеет и будет выделяться уродливой полосой на фоне откоса;
- если обрабатываемые углы в нишах или проёмах имеют угол больше или меньше 90° градусов, делайте замеры по месту, откладывая риски ножом и только потом отрезайте;
- если боитесь клеить уголки ПВХ сразу, чтобы не ошибиться закрепляйте куски скотчем и так делайте замеры;
- чтобы зазоры были минимальными отрезайте необходимые куски на 0,5-1 мм больше. Они встанут на место за счёт упругости. В таких случаях зазоров почти не будет видно;
- до того как клеить пластиковые уголки на откосы или панели из ПВХ очистите их от пыли.
Широкая цветовая гамма уголков позволяет дизайнеру придать завершённость и аккуратность стенам и откосам в квартире. Применение пластмассовых уголков на откосах окон, дверей, ниш и проёмов избавит вас от целого ряда проблем на долгие годы.
Как выбрать соковыжималку, чтобы делать фреш по утрам и запастись соком на зиму
Главное, что нужно знать о типах и функциях
Одни соковыжималки прекрасно делают сок из цитрусовых, другие выжмут его даже из орехов. Всего выделяют четыре основных типа: для цитрусовых, центробежные, шнековые и комбинированные. Самое сложное — определиться, какая соковыжималка нужна именно вам. Наш гайд — в помощь.
Для цитрусовых
- Какой сок готовят: апельсиновый, грейпфрутовый, из лимона и лайма;
- Кому подходят: тем, кто любит цитрусовые фреши.
Классический конус с ребрами в верхней части. Когда вы насаживаете на него половинку апельсина или грейпфрута и слегка надавливаете, он начинает вращаться и выжимает из фрукта сок. Если хотите прикладывать меньше усилий, ищите модели с рычагом — типа Caso CP 200
. С автоматическими, например Kitfort КТ-1115
, еще проще — нужно только нажать на кнопку, но они часто выжимают не до конца.
Центробежные (универсальные)
- Какой сок готовят: яблочный, томатный, морковный, ананасовый и другие;
- Кому подходят: тем, кто любит разнообразие, живет в большой семье или делает заготовки.
В таких соковыжималках фрукты или овощи измельчаются ножом (похожим на терку), а потом попадают в центрифугу, где под действием центробежной силы из них отжимается сок.
Безусловный плюс таких моделей — универсальность и высокая скорость работы. Но есть и минусы: центробежные соковыжималки сильно шумят и не подходят для ягод с косточками, зернышками, семечками или продуктов с большим количеством волокон типа сельдерея. Волокна и косточки быстро забивают сепаратор, и их сложно вымывать.
Сторонники ЗОЖ отмечают еще один недостаток центробежных моделей. При отжиме продукты активно контактируют с кислородом (центрифуга движется с большой скоростью, создавая поток воздуха), и в результате окисления питательная ценность сока снижается.
Большое количество воздуха приводит и к появлению пенки, которую не все любят. Некоторые производители решают эту проблему с помощью пеноотсекателей, которые задерживают пену. Такой есть, например, в Bosch MES3500
Шнековые
- Какой сок отжимать: из любых фруктов и овощей, ягод, сельдерея, зелени, орехов
- Кому подходят: тем, кто следит за здоровьем и старается правильно питаться
Самые современные модели соковыжималок. По устройству напоминает мясорубку. Шнек при вращении измельчает продукты и продавливает их через фильтр. Жмых поступает в одну емкость, а сок — в другую. Часто шнек (вращающуюся спираль) устанавливают вертикально, за счет чего экономится место на столешнице.
Шнек вращается с гораздо меньшей скоростью, чем сепаратор центробежной модели. И это дает сразу два преимущества. Первое — шнековая модель работает намного тише: можно приготовить себе сок утром и не разбудить остальных членов семьи. Второе — в соке сохраняются питательные вещества, так как он почти не окисляется и не нагревается. И не пенится.
Кроме того, шнек отжимает больше сока и подходит для приготовления сока из продуктов, с которыми центробежные модели не справляются — винограда, граната, зелени. Это дает неограниченный простор для создания миксов на любой вкус.
Из минусов — шнековые модели дороже и работают медленно. Если вам нужно приготовить сок на всю семью, уйдет в 2–3 раза больше времени, чем при использовании центробежной соковыжималки.
Комбинированные
- Какой сок отжимать: из любых фруктов и овощей, включая апельсины
- Кому подходят: тем, кто хотел бы, чтобы устройство умело что-то еще
Обычно это центробежная (чаще всего) или шнековая соковыжималка с насадкой для цитрусовых. С такой насадкой апельсины не нужно чистить и разделять на дольки, можно просто разрезать пополам и выжать из них сок, как в классической модели для цитрусовых.
Иногда в соковыжималках встречаются насадки для приготовления смузи и сорбетов, нарезки овощей, насадки-кофемолки.
На что еще обратить внимание
Разберем основные характеристики: мощность, материал, загрузочное отверстие, объем стакана для сока и другие полезные функции.
Мощность. Она важна, если вы планируете готовить много сока и экспериментировать с разными вкусами. Для разных типов соковыжималок значения немного отличаются:
- для цитрусовых — от 40 Вт, более слабые будут терять обороты, если апельсин плотный;
- центробежные — 500–2 000 Вт. Модели до 1000 Вт подойдут для приготовления небольшого количества сока из мягких овощей и фруктов (персик, томат). От 1000 Вт подойдут для моркови, осенних яблок и свеклы, от 1500 Вт — для зимних заготовок;
- шнековые — 150–200 Вт. Они легко справляются с твердыми овощами и фруктами, мощность не сильно важна.
Материал корпуса. Общее правило такое: если покупаете соковыжималку надолго и собираетесь готовить 2–3 стакана свежевыжатого сока каждое утро или часто перевозить устройство, выбирайте модель с металлическим корпусом. В остальных случаях подойдет пластик.
- Пластик — встречается во многих моделях, легкий. Учтите, что белый пластик со временем желтеет и его сложно отмыть от морковки.
- Нержавейка — прочный, но после использования нужно протирать от отпечатков пальцев.
Материал сепаратора. Сепаратор — это сетка, через которую фильтруется сок. Материал сепаратора важен в центробежных и шнековых соковыжималках. Самые надежные — металлические и керамические. Керамические к тому же легко моются. Еще удобно, когда в комплекте есть щеточка для очистки.
Загрузочное отверстие. В загрузочное отверстие от 65 мм целиком поместится мелкое яблоко или крупная морковь. Ширина отверстия не влияет на качество сока, но поможет сэкономить время, если нужно быстро обработать большое количество овощей и фруктов.
Объем емкости для сока. Если готовите сок на 1–2 человек, вполне хватит объема 0,5–1 л
. Для заготовок и большой семьи есть модели с объемом резервуара для сока до 1,5 литра. У центробежных соковыжималок резервуар для мякоти обычно в два раза больше, а у шнековых — такого же объема.
Система капля-стоп. Защищает стол или скатерть от капель сока, когда вы забираете наполнившийся стакан. Чтобы сок не вылился, используют резиновые или пластиковые крышечки на носике: они перекрывают выходное отверстие. Такая конструкция получила название капля-стоп.
Автоматический выброс жмыха. Встречается в центробежных моделях. Жмых отбрасывается автоматически в специальный контейнер, его не надо вынимать вручную.
Пеноотделитель. Актуально для центробежных моделей: из-за быстрой скорости вращения в соке образуется пенка. Отделитель задерживает не только эту пенку, но и фрагменты фруктов, проскользнувшие через сепаратор. Так что сок получается более однородным.
Количество скоростей. Чем выше скорость вращения центробежной соковыжималки, тем быстрее выжимается сок. Если вы чаще пьете сок из мягких фруктов и овощей (яблоки, томат), будет достаточно одной скорости (чем больше скорость, тем больше мякоти), из твердых (морковь, свекла) — берите двух- или трехскоростные. В некоторых моделях есть импульсный режим, с ним проще обрабатывать особенно твердые плоды и овощи.
Реверс , или смена направления вращения на противоположное. В соковыжималках для цитрусовых реверс помогает получить чуть больше сока, в шнековых — освободить шнек от жмыха или удалить засор, если внутрь попала крупная косточка.
Защита. Бывает двух видов. Первый — соковыжималка не включится, пока все элементы не будут правильно установлены. Второй — защита от перегрузки: устройство выключится, если в шнек попадет твердая косточка и мотор начнет нагреваться.
На какие модели обратить внимание
Заготовить несколько банок яблочного сока на зиму
. У нее широкая горловина (85 мм), яблоки не придется мелко нарезать. Мощный двигатель 1200 Вт не боится больших нагрузок, а емкость для сока объемом 1,1 л не придется часто освобождать.
Свежий сок каждое утро: как выбрать соковыжималку
В этой статье мы рассмотрим все аспекты выбора соковыжималок. Существуют относительно недорогие и маломощные модели, предназначенные для получения сока из цитрусовых. Также есть соковыжималки с импульсным и турборежимом, позволяющими продлить работу двигателя и ускорить центрифугу для быстрой очистки от жмыха. Мы объясним, чем отличаются разные типы соковыжималок, какими дополнительными функциями оснащаются и как выбрать подходящую модель под конкретную задачу.
Типы соковыжималок
Все соковыжималки по конструктивным особенностям делятся на четыре основных типа:
- Центробежные. Данные аппараты для отжима сока характеризуются наличием измельчителя (ножа) фруктов и овощей, а также центробежного сепаратора. После того, как ингредиенты измельчаются до консистенции каши, они попадают в сепаратор, представляющий вид барабана. Там во время вращения под действием центробежной силы «каша» прижимается к стенкам резервуара и сок отделяется от жмыха. Преимуществами центробежных аппаратов является высокая степень отжима (сок выходит практически без мякоти) и довольно большая горловина, позволяющая некоторые фрукты и овощи класть целиком без дополнительной нарезки. Сок практически всегда получается с пеной. Недостатком является высокая шумность (более громкие, чем цитрусовые или шнековые).
- Шнековые. Устройство оснащено вращающимся винтовым цилиндром (шнеком), вокруг которого находится фильтр (сито). Вращаясь, шнек давит содержимое вниз и через сито выходит сок, а через небольшое прямоугольное отверстие выходит жмых. Шнековые соковыжималки работают довольно тихо, что весьма удобно для приготовления сока с утра, когда все спят. Также шнековые устройства при отжиме оставляют некоторое количество мякоти в соке, делая его насыщенным полезной клетчаткой. Однако такие агрегаты плохо справляются с овощами и фруктами, у которых жесткая кожура — порой тонкие полоски наматываются и заклинивают шнек. Также в отличие от центробежных, для работы требуется два резервуара: один для выхода сока, а другой для жмыха. Пользователи отмечают, что в шнековых соковыжималках вкус содержимого получается более насыщенным, чем в центробежных, за счет остатка мякоти.
- Комбинированные. Это по сути центробежные устройства с дополнительной цитрусовой насадкой в комплекте. Благодаря этому сок можно получать практически из всех фруктов и овощей, а также цитрусовых. Некоторые агрегаты оснащаются модулями блендера или кофемолки. В особенности такие выжималки подойдут тем, кто хочет иметь все необходимые для хозяйки функции в одном устройстве.
Соковыжималка комбинированного типа. |
- Для цитрусовых. Здесь в конструкции в качестве отжимающего устройства выступает пластиковый конус с ребрами, который при вращении выдавливает сок. Получить сок можно только из мясистых фруктов, таких как апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут. Стоит отметить, что такие устройства небольшие по мощности и относительно недорогие. Они подойдут для спортсменов и просто любителей свежего сока по утрам.
Для цитрусовых. |
Параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе
Подбирая для себя подходящую модель, смотрите на следующие показатели:
- Мощность. Для переработки цитрусовых, а также большинства фруктов и ягод, с головой хватит мощности двигателя в 600 – 700 Вт. Однако, если вы часто делаете сок из моркови, редьки или патисона (и других твердых овощей), то стоит обращать внимание на более мощные модели. Также, чем мощнее устройство, тем она более производительна, поэтому быстрее перерабатывает содержимое. А скорость отжима может понадобиться, если планируете заготавливать сок в больших объемах (консервирование).
- Тип емкости для сока. Существуют встроенные и отдельностоящие емкости. Встроенные емкости экономят место на столе во время приготовления и удобны при хранении. Отдельностоящие же занимают больше места и менее удобны при хранении. Однако их главное преимущество в возможности замены — например, вместо нее можно поставить подходящую по высоте большую кастрюлю и заготавливать сок для консервации.
Как выбрать соковыжималку в 2019 году: помогаем определиться с критериями выбора
Оглавление
- Типы соковыжималок
- Центробежные соковыжималки
- Шнековые соковыжималки
- Вертикальные шнековые соковыжималки
- Горизонтальные шнековые соковыжималки
- Двухшнековые соковыжималки
- Соковыжималки для цитрусовых
- Прессы для отжима сока
- Принцип выбора
- Тип продукта
- Производительность и эффективность
- Время работы
- Мощность
- Частота использования соковыжималки и простота в уходе
- Наличие дополнительных функций
- Стоимость
- Коэффициент производительности iXBT.com
- Заключение
Бытовая соковыжималка — известный каждому, но не слишком популярный кухонный прибор. Тому, кто не привык начинать утро со свежевыжатого сока, выбор соковыжималки для дома может показаться весьма нетривиальной задачей. На какие параметры нужно обратить внимание? Чем одни соковыжималки отличаются от других? Какие лучше подойдут для стакана сока, а какие — для переработки больших объемов продуктов? Давайте разберемся.
Типы соковыжималок
На современном рынке представлено не так много типов различных бытовых соковыжималок. Наиболее популярными на сегодняшний день являются шнековые и центробежные. Отдельную нишу занимают соковыжималки для цитрусов (электрические либо механические прессы). Ну и, наконец, в разделе «для фанатов» можно встретить соковыжималки-прессы. Существуют также комбинированные модели, объединяющие в себе возможности цитрусовых и шнековых/центробежных, однако они находятся в подавляющем меньшинстве. Взглянем на каждый из этих типов повнимательнее.
Центробежные соковыжималки
Этот тип хорошо знаком тем, чье детство пришлось на закат Советского Союза. Громоздкие и шумные центробежные соковыжималки с вращающейся металлической центрифугой-«барабаном», о решетку которой измельчаются и отжимаются овощи или фрукты, были едва ли не единственным прибором, позволяющим получить свежий сок в домашних условиях.
Впрочем, с тех пор прошло немало времени, и современные модели претерпели существенные изменения: они стали гораздо симпатичнее выглядеть, меньше шуметь и научились развивать впечатляющую скорость вращения центрифуги — этот параметр может достигать более чем в 20 000 оборотов в минуту!
Центрифуга, как и раньше, представляет собой мелкое сито из нержавеющего металла. В процессе отжима продукты попадают на крутящуюся терку, измельчаются, и благодаря высокой скорости вращения сепарируется на сок и жмых. Жидкость при этом сливается через носик в одну емкость, твердые остатки попадают в другую.
Мощные и высокопроизводительные центробежные соковыжималки являются лидерами по скорости отжима. Именно они лучше всего подходят для обработки больших объемов овощей или фруктов. Однако есть у такой конструкции и ограничения: центрифуга не подходит для обработки слишком твердых или волокнистых продуктов. Первые не отожмутся достаточно хорошо, вторые быстро забьют решетку центрифуги.
К тому же упомянем, что сок из центробежной соковыжималки поступает сильно вспененным. Что, конечно, не является существенным недостатком, но может раздражать в повседневной эксплуатации.
Маломощные домашние центробежные соковыжималки также имеют характерные недостатки — низкую скорость работы и, зачастую, не слишком высокое качество отжима сока.
Шнековые соковыжималки
Этот относительно новый тип появился на массовом рынке значительно позже центробежных, однако довольно быстро занял заметную его часть. Это и неудивительно: качество отжима у таких соковыжималок оказывается наиболее высоким, а жмых зачастую получается практически сухим на ощупь.
Достигается такой результат благодаря использованию винтового механизма (шнека), который «откусывает» от плодов небольшие кусочки, давит их и перетирает о металлическую сетку. Поскольку сок получается путем продавливания измельченного плода через сетку, он содержит в себе довольно много мякоти.
В этих устройствах можно делать не только сок, но и смузи, сорбеты и ореховую пасту. У некоторых моделей есть отдельные насадки для измельчения, приготовления теста (лапши) и пюрирования.
Основной недостаток шнековых соковыжималок — относительно низкая скорость отжима. Впрочем, повышенная скорость тут и не нужна: ведь чем медленнее будет вращаться шнек (в разумных пределах), тем более тщательнее будут перетерты продукты. Да и шум от работы прибора при работе двигателя на небольших оборотах окажется ниже.
Также отметим, что подготовить продукты для отжима в шнековой соковыжималке придется более тщательно: слишком большие куски могут не пролезть в загрузочное отверстие или вовсе заблокировать вращение шнека.
Шнековые приборы делятся по видам расположения механизма (горизонтальные и вертикальные) и по количеству шнеков (одно- и двухшнековые).
Вертикальные шнековые соковыжималки
Винтовой механизм у таких соковыжималок расположен вертикально. Шнек сам захватывает и режет плод, во время загрузки почти не надо пользоваться толкателем. Такие модели занимают относительно мало места на столе (зато могут оказаться довольно высокими — стоит проверить расстояние между рабочей поверхностью и кухонными шкафчиками) и работают достаточно быстро — по скорости самые быстрые приближаются к среднестатистической центробежной соковыжималке.
Горизонтальные шнековые соковыжималки
У этих соковыжималок шнек расположен горизонтально, как у мясорубки. Соковыжималка, соответственно, окажется не слишком высокой, но более габаритной по горизонтали. Они также требуют от пользователя тщательно подходить к нарезке сырья — диаметр горловины у этого типа устройств, как правило, еще меньше, чем у вертикальных шнековых. Как и в случае с мясорубкой, здесь приходится активно пользоваться толкателем. Цикл работы у горизонтальных шнековых моделей, как правило, дольше, чем у вертикальных.
Двухшнековые соковыжималки
Два шнека позволяют качественно и быстро перерабатывать большое количество плодов, включая твердые и волокнистые их виды. Устройства такого типа появились сравнительно недавно и постепенно входят в моду наравне с профессиональными блендерами. Причина появления спроса на те и другие приборы одна — массовый интерес к здоровому питанию, которое ассоциируется с наличием в рационе большого количества блюд из сырых плодов.
Соковыжималки для цитрусовых
Этот тип соковыжималок также хорошо знаком практически каждому. Электрические соковыжималки для цитрусовых представляют собой корпус с вертикально расположенным мотором, на который надета вращающаяся ребристая насадка, подходящая для выдавливания сока из половины лимона или апельсина. Включается такой мотор обычно нажатием на насадку. Удерживать и надавливать на половинку фрукта придется руками. Ну а самый бюджетный вариант даже не имеет мотора: вращать апельсин также придется вручную.
В отдельную категорию нужно выделить механические прессы. Они, несмотря на высокую стоимость, пользуются популярностью не только в домохозяйствах, но также широко используются в барах и ресторанах — там, где в меню есть свежевыжатый апельсиновый сок.
Достоинства таких устройств очевидны: механические прессы не зависят от электричества и не потребляют его вообще, у них выше надежность (но не слишком высока скорость работы).
Тем не менее, механический пресс по эффективности отжима может соперничать с лучшими шнековыми моделями электрических соковыжималок и почти наверняка окажется лучше центробежных. Ну а некоторые специфические фрукты (гранаты, например) на чём-либо другом отжать вообще не получится.
Увы, но большого разнообразия соков с помощью пресса не получить: вам будут доступны соки из цитрусовых и граната. К тому же, много сока за короткое время этим способом не выжать — слишком долгим и человекозависимым получается процесс.
Прессы для отжима сока
Самым редким гостем на современных кухнях является пресс — соковыжималка, отжимающая сок с помощью сдавливания продукта с большой силой. Некоторые адепты здорового питания утверждают, что такой способ является наиболее предпочтительным с точки зрения сохранения полезных веществ (в чем лично мы, честно говоря, сомневаемся).
Производительность у таких соковыжималок не слишком высока: слишком много времени уходит на предварительную подготовку. Продукт нужно нарезать, завернуть в специальную ткань или положить в мешочек, отжать с помощью пресса (нередко — в несколько заходов, складывая ткань пополам после каждого отжатия), вручную вытряхнуть жмых и сполоснуть ткань для следующего продукта…
В общем, прибор получается, как говорится, «на любителя». Зато пресс подходит абсолютно для любых типов продуктов и оказывается независим от наличия электричества. Его можно взять даже туда, где нет электроэнергии. Если, конечно, не испугает довольно большой вес.
Принцип выбора
Перечислив основные типы соковыжималок, а также упомянув их достоинства и недостатки, перейдем к основной части — непосредственно к выбору соковыжималки для дома.
На что следует обратить внимание при выборе той или иной модели? Какие параметры являются важными, а какие второстепенными?
Приступая к выбору соковыжималки, первым делом нужно определиться с ответами на несколько несложных вопросов. Предварительно нужно определиться с типом продуктов, которые предстоит обрабатывать, с предполагаемыми объемами, с частотой использования прибора и подумать о необходимости наличия дополнительных функций и насадок.
Тип продукта
От того, какие продукты вы собираетесь отжимать, зависит подходящий тип соковыжималок. Наиболее «всеядными» являются вертикальные шнековые соковыжималки: они справятся не только с фруктами, но также с твердыми овощами, волокнистыми продуктами типа сельдерея, а в качестве бонуса, возможно, помогут приготовить сорбет. Такие соковыжималки отлично зарекомендовали себя для повседневного использования, но не слишком хороши в случае, если требуется обработать большой объем продуктов.
В комплекте с горизонтальной шнековой соковыжималкой нередко можно встретить дополнительные насадки, позволяющие, например, давить масло из орехов и семечек. Они нередко имеют статус более «престижных» моделей, однако за это придется расплатиться повышенной ценой прибора, зачастую ещё более медленной, чем у вертикальных, скоростью и необходимостью тщательно нарезать сырье на мелкие кусочки. Впрочем, в последнее время все чаще встречаются и бюджетные модели.
В случае, если объемы продуктов велики, а отжима твердых овощей и волокнистых продуктов не предполагается, наиболее подходящий вариант — это центробежная соковыжималка. При этом, чем больше овощей или фруктов вы планируете обрабатывать за один раз, тем более важным параметром будет мощность соковыжималки и скорость вращения центрифуги. Наиболее требовательным пользователям мы рекомендуем обратить внимание на модели, позволяющие отправлять в соковыжималку яблоки или другие некрупные фрукты целиком. Это позволит существенно сэкономить время на предварительную обработку (нарезку) продуктов.
Специальные соковыжималки для цитрусовых и ручные прессы пригодятся лишь в том случае, если вы совершенно точно уверены, что ничего кроме цитрусовых и гранатов вы отжимать не планируете. Также они будут неплохи в качестве второй соковыжималки — если апельсиновый сок вы отжимаете ежедневно, а яблочный — лишь от случая к случаю.
В случае, если вы остановили свой выбор на электрической модели, не стоит слишком экономить и приобретать прибор с маленькой мощностью: мотор у такой соковыжималки может застопориться при слишком сильном нажатии на насадку. Также мы рекомендуем внимательно присмотреться к размеру насадки. Лучше всего, если их будет несколько. Дело в том, что каждая насадка для отжима цитрусовых подходит для своего размера фрукта: мелкие насадки лучше справляются с лимонами, крупные — с апельсинами и грейпфрутами.
Прессы, которые мы упомянули выше, мы подробно обсуждать не будем, и оставим их для любителей «здорового питания»: уж слишком специфическим в них получается процесс отжима. Мы полагаем, что если кто-то решил остановить выбор на этой малораспространенной соковыжималке, то этот человек успел оценить для себя все плюсы и минусы данной конструкции и представляет, на что он идет.
Производительность и эффективность
Производительность соковыжималки (то есть, количество продукта, которая она способна переработать за единицу времени) несмотря на кажущуюся важность, на самом деле не является таким уж важным фактором: для небольших объемов продукта, не превышающих несколько килограмм, экономия пары минут окажется практически незаметной на фоне общего времени, которое будет потрачено на подготовку продукта и мытье соковыжималки по завершении работы. Кстати, производители шнековых соковыжималок это поняли одни из первых. Именно поэтому можно встретить соковыжималки, которые рекламируются как «более медленные»: низкая скорость работы, возможно, позволит выжать больше сока, да и уровень шума у такого прибора окажется ниже.
Гораздо полезнее, на наш взгляд, обратить внимание на эффективность отжима (то есть, объем сока, который можно получить из одного килограмма продукта). Этот параметр может варьироваться от модели к модели довольно заметно. К сожалению, доверять заявлениям маркетологов тут нельзя, поэтому единственный способ узнать, насколько соковыжималка эффективно выжимает сок — это независимые обзоры и личный опыт.
Время работы
Для многих устройств производитель указывает максимальную продолжительность работы, после которой соковыжималке потребуется время на отдых (как правило, это связано с нагревом мотора). Данный параметр, как правило, является определяющим в вопросе «сколько сока удастся выжать за один раз». Мы настоятельно рекомендуем найти данный пункт в инструкции перед покупкой прибора — чтобы в процессе отжима сока не пришлось делать перерывы.
Мощность
А вот такой параметр, как мощность мотора, хоть и дает некоторое представление о том, к какому классу относится прибор, по факту дает пользователю не так много информации. Для шнековых соковыжималок, например, большая мощность и вовсе не требуется. Так что правило «чем мощнее тем лучше» в данном случае не работает.
Частота использования соковыжималки и простота в уходе
Чем выше частота использования соковыжималки, тем важнее становятся такие параметры, как легкость в сборке/разборке и уходе за прибором (попросту говоря, легкость мытья). Также при повышении частоты использования на передний план выходит такой параметр, как удобство подготовки (нарезки) продуктов. С последним параметром определиться будет довольно просто: в большинстве случаев будет достаточно ознакомиться с инструкцией и оценить размеры загрузочной горловины соковыжималки — после этого станет понятно, какого размера кусочки будут обрабатываться без проблем.
А вот разобраться с легкостью ухода будет не так просто. Несмотря на то, что все соковыжималки одного типа устроены примерно одинаково и собираются/разбираются по одному принципу, никто не может быть застрахован от таких конструктивных особенностей, как наличие «укромных мест», извлечь из которых жмых или остатки сока будет не так-то просто. Единственный способ узнать о таких нюансах заранее — ознакомиться с обзорами либо отзывами пользователей, уже купивших заинтересовавшую модель. Ну или просто поверить в силу бренда и надеяться на лучшее.
Здесь же упомянем такой параметр, как материал корпуса. Данный параметр во многом носит эстетический характер (если прибор не ронять, то пластиковый корпус окажется ничем не хуже, чем металлический). А вот в уходе металл может оказаться чуть проще пластика. Не будет лишним обратить внимание и на список деталей, которые разрешается мыть в посудомойке. Это, конечно, не спасет от очистки некоторых элементов щеткой (которая обычно входит в комплект), но может несколько облегчить уход за прибором.
Наличие дополнительных функций
Дополнительные функции, которыми обладают некоторые соковыжималки, как правило определяются наличием дополнительных насадок или специальных деталей. Так, у шнековых соковыжималок почти всегда можно найти насадку для приготовления сорбета (превращению в пасту замороженных фруктов). У некоторых приборов можно встретить насадки для нарезки/шинковки овощей. Другие предложат специальные насадки для выдавливания теста и приготовления домашней лапши.
Не будем забывать, что все эти дополнения являются опциональными и вряд ли могут рассматриваться в качестве решающего аргумента при выборе той или иной модели. Проще говоря, не нужно выбирать неподходящую по основным параметрам модель только потому, что у нее богатая комплектация.
Стоимость
Было бы неправильно не упомянуть стоимость, однако сравнивать разные приборы исключительно по этому параметру окажется бессмысленно. Помимо явных факторов, отвечающих за формирование конечной цены, существуют и менее очевидные — наценка за бренд или позиционирование соковыжималки в качестве «экологичной» и «полезной для здоровья» (в этом случае цена резко устремляется вверх).
А вот в рамках одной ниши (при сравнении похожих моделей) на цену посмотреть не будет лишним: различные бренды нередко предлагают очень похожие по своим характеристикам модели с разницей в несколько тысяч рублей, на чем можно, при желании, сэкономить.
Коэффициент производительности iXBT.com
В наших обзорах соковыжималок можно встретить параметр, названный «Коэффициент производительности», позволяющий составить общее представление о возможностях той или иной модели и сравнить их между собой.
Когда мы тестируем прибор для отжима сока, мы проводим 4 обязательных теста: перерабатываем зеленые яблоки сорта «Гренни Смит», розовые грейпфруты, морковь и белокочанную капусту. В каждом случае мы отмеряем ровно 1 килограмм сырья и засекаем время переработки продукта. Затем измеряем выход сока в граммах и рассчитываем среднее арифметическое по времени производства четырех видов продукта и по выходу сока.
Эти цифры позволяют оценить скорость работы прибора и эффективность отжима. В среднем, естественно, у центробежных моделей будет высокий показатель скорости, а у шнековых — высокий выход сока. И наоборот: выход сока больше 500 г (из 1 кг сырья) — это высокий показатель для центробежной модели, а время работы меньше 3 минут (для переработки 1 кг сырья) — хорошая скорость для шнекового прибора.
Заключение
Мы перечислили основные факторы, на которые стоит обратить внимание при выборе бытовой соковыжималки. Отметим, что для подавляющего большинства пользователей основной вопрос, с которым нужно определиться — это выбор между шнековой и центробежной соковыжималкой. Наш опыт показывает, что те любители свежевыжатого сока, которые делают его часто, обычно останавливают свой выбор на шнековой модели, «голосуя» тем самым за разнообразие продуктов, даже в ущерб скорости обработки. Дешевая центробежная соковыжималка, как правило, имеет одно достоинство — цену. А на дорогие модели обычно обращают внимание те, кому важна скорость обработки (то есть возможность быстро переработать большие объемы сырья).
Мы оставили за скобками особенности отдельных моделей и нюансы, связанные с их эксплуатацией. Цель данного обзора — обобщить информацию и найти простые и понятные параметры выбора. Ну а для желающих взглянуть на конкретные модели, мы сделаем сводный обзор протестированных нами устройств.
Как выбрать соковыжималку
Соковыжималка – неотъемлемый атрибут здорового и вкусного питания. По содержанию полезных веществ консервированные соки ни в какое сравнение не идут со свежевыжатыми, да и по вкусовым качествам тоже.
Вы обожаете апельсиновый фреш? Хотите добавить в ежедневный рацион семьи кладезь витаминов – свежевыжатый морковный или яблочный сок? Или же думаете, что сделать с очередным урожаем фруктов с приусадебного участка? Соковыжималка поможет во всех этих случаях, а чтобы помощь эта была эффективной, следует лишь разобраться в видах и характеристиках этих кухонных приборов и подобрать наиболее подходящий.
Соковыжималка для цитрусовых
Соковыжималка для цитрусовых (цитрус-пресс) способна выжимать сок из апельсинов, мандаринов, лимонов, лаймов, грейпфрутов и гранатов. В соковыжималках другого вида тоже можно получить апельсиновый фреш, но для этого с фруктов придется сначала снять кожуру, содержащую горькие эфирные масла.
А устройство соковыжималки для цитрусовых позволяет выжимать сок с минимальной подготовкой – надо лишь разрезать фрукт пополам. Разрезанный цитрус надевается на конус, придавливается сверху, и конус делает несколько оборотов, выжимая сок из долек в находящуюся снизу чашу.
В самых простых моделях вращать фрукт, выдавливая сок, придется вручную.
Модели подороже оснащены электромотором, вращающим конус и могут иметь дополнительные опции:
– несколько насадок разного диаметра в комплекте – для фруктов разного размера;
– возможность изменения содержания мякоти в соке;
– автоматический выброс мякоти;
– функцию реверса, меняющего направление вращения конуса и увеличивающего выход сока;
– крышку, фиксирующую половинку фрукта.
Преимущества соковыжималок для цитрусовых:
– простота получения сока из цитрусовых;
– можно использовать для получения гранатового сока без чистки плода.
Недостаток только один, но очень весомый: её узкая специализация, т.е. для овощей, ягод и других видов фруктов эта соковыжималка не подходит.
Центробежная соковыжималка
Центробежные соковыжималки, благодаря универсальности и удобству использования, получили наибольшее распространение. В центробежной соковыжималке фрукт измельчается на вращающейся терке, затем попадает на сетчатый сепаратор. Под действием центробежной силы сок вытекает сквозь сетку наружу и стекает вниз, в емкость для сока.
У базовых моделей жмых остается внутри сепаратора, после нескольких стаканов сока соковыжималку придется разбирать, снимать и чистить сепаратор. Более «продвинутые» модели с сами выводят жмых из сепаратора – в контейнер для жмыха или наружу через отдельный желоб.
Количество скоростей важно для центробежных соковыжималок: ягоды и мягкие фрукты следует обрабатывать на низкой скорости, а твердые – на высокой. Соковыжималки могут иметь до 9 скоростей, но практически в таком количестве скоростей особой надобности нет. 2-3 скоростей большинству любителей соков будет вполне достаточно.
А вот соковыжималка с одной скоростью может оказаться непригодна для получения соков из мягких ягод и фруктов или, наоборот, для обработки твердых продуктов.
Автоматический выброс мякоти (жмыха) также важен для центробежных соковыжималок – он позволяет избавиться от периодической разборки-чистки. Наличие этой опции увеличивает цену соковыжималки, но и значительно повышает удобство работы с прибором, особенно если пользуетесь вы им часто.
К сожалению, КПД соковыжималок с автоматическим выбросом мякоти ниже – часть сока будет уходить с отработанной мякотью.
Практически все центробежные соковыжималки обычно имеют встроенный контейнер для мякоти, емкость которого следует выбирать из того, как часто и в каких количествах вы собираетесь выжимать сок. После окончания работы контейнер следует опорожнить и промыть.
У большинства соковыжималок контейнер для мякоти расположен сбоку, при этом немалая часть жмыха не попадает в контейнер, остается внутри корпуса и может даже забить канал выброса мякоти, после чего соковыжималку придется разбирать и чистить.
У некоторых соковыжималок контейнер для мякоти имеет цилиндрическую форму – в такой контейнер мякоти попадает больше.
Импульсный режим особенно важен для моделей с автоматическим выбросом мякоти. В этом режиме двигатель работает прерывисто, импульсами. Во время остановки двигателя жмых спадает со стенок сепаратора и перемешивается, что увеличивает выход сока.
Преимущества центробежных соковыжималок:
– высокая скорость и простота получения сока;
– сок получается осветленный, практически без мякоти; для любителей сока с мякотью на некоторых моделях можно регулировать его содержание в соке.
– продукты нагреваются во время измельчения, из-за этого сок расслаивается, теряет часть полезных свойств и меняет вкус;
– в процессе отделения от мякоти сок сильно пенится и насыщается кислородом. На вкус такой «взбитый» сок многим нравится больше обычного. Главный его недостаток в том, что он совершенно не подлежит хранению – из-за насыщенности кислородом он очень быстро окисляется;
– извлечь сок из трав (шпината, салата, зеленого лука и т.п.) способны немногие модели, да и то выход сока будет намного меньшим, чем у шнековых соковыжималок;
– косточки из фруктов желательно извлекать, иначе, проходя через терку они могут добавлять в сок «горчинку»;
– центробежные соковыжималки – наиболее шумные среди этого вида электроприборов
Шнековые соковыжималки
Шнековые (конусные) соковыжималки работают по принципу мясорубки: нарезанные кусочки фруктов или овощей продавливаются вращающимся шнеком внутри конуса, при этом сок из них буквально выжимается. Жмых выводится через отверстие на вершине конуса.
Недорогие ручные шнековые соковыжималки внешне похожи на ручные же мясорубки, для получения сока придется приложить некоторые усилия.
Электрические же шнековые соковыжималки бывают горизонтальные и вертикальные – их легко отличить по внешнему виду.
Горизонтальная похожа на мясорубку и устроена аналогично. Из-за схожести принципов работы многие электромясорубки снабжаются насадкой-соковыжималкой; приобретение такого прибора может сэкономить деньги и место на кухне. Горизонтальные соковыжималки хорошо подходят для отжима жестких, содержащих мало влаги продуктов – трав, орехов, семян. Но мягкие ягоды и фрукты сминаются толкателем, и для таких продуктов вертикальные соковыжималки подходят лучше.
Вертикальная внешне похожа на центробежную соковыжималку. На её шнек продукты попадают под действием силы тяжести, сминаются при этом они намного меньше. Кроме того, вертикальные шнековые соковыжималки гораздо компактнее и занимают на кухне меньше места.
Все шнековые соковыжималки снабжены автоматическим выбросом жмыха через отдельный лоток, что удобно при больших объемах заготовок.
Преимущества шнековых соковыжималок:
– сок сохраняет максимум полезных свойств и пригоден для консервирования и хранения;
– больший выход сока, по сравнению с центробежными (до 40%, в зависимости от продукта);
– способность выжимать сок из трав, орехов и семян;
– способность выжимать сок из фруктов и ягод с косточками (гранат, виноград и пр).
– большее, по сравнению с центробежными, содержание мякоти в соке;
– плохо работает с мягкими ягодами и фруктами: на выходе получается скорее пюре, чем сок.
Тип.
Механическими или ручными бывают соковыжималки для цитрусовых и шнековые, которые уже рассмотрены выше.
Кроме того, есть еще один вид механических соковыжималок, работающий по принципу пресса. По преимуществам и недостаткам такая соковыжималка сходна с ручной шнековой, за тем исключением, что выход сока у шнековой намного больше.
Емкость для сока может быть встроенной или внешней.
Соковыжималки с внешним контейнером (как и соковыжималки без емкости) обычно имеют систему прямой подачи сока и вместо «родного» контейнера под носик можно просто подставить стакан – правда, только в том случае, если конструкция прибора не позволяет брызгам сока вылетать из носика во время работы.
А еще, если вы хотите наливать сок прямо в стакан, не будет лишним наличие на соковыжималке системы «капля-стоп», не позволяющей соку вытекать из носика после окончания работы прибора.
При подборе центробежной соковыжималки не стоит гнаться за большими объемами емкости для сока – хранению такой сок не подлежит, а за раз больше 3-4 стаканов сока вряд ли когда понадобится.
А вот если вы выбираете шнековую соковыжималку для заготовки соков, то большая емкость контейнера уже будет небесполезна.
Варианты выбора соковыжималок
Если вам нужна простая и недорогая соковыжималка, чтобы иметь возможность в любой момент получить стаканчик апельсинового сока, выбирайте среди механических соковыжималок для цитрусовых.
Если любителей лимонада и апельсинового фреша в вашей семье больше одного, давить сок вручную будет уже довольно хлопотно – выбирайте среди электрических соковыжималок для цитрусовых.
Если вы не представляете себе жизнь без свежевыжатых соков, но не готовы тратить на соковыжималку крупную сумму, выбирайте среди недорогих центробежных моделей.
Если заготовками вы не занимаетесь, вкус сока из центробежной соковыжималки вас устраивает, а вот возиться с очисткой сепаратора от мякоти вам не хочется, выбирайте среди моделей с автоматическим выбросом мякоти.
Владельцам частных домов и приусадебных участков большую помощь в переработке очередного урожая может оказать шнековая соковыжималка – полученный ею сок можно консервировать.
Если центробежная соковыжималка вам не подходит, а шнековая – слишком дорога, обратите внимание на ручные шнековые соковыжималки – они стоят намного дешевле.
Как выбрать соковыжималку
- Виды соковыжималок
- Цитрусовые соковыжималки
- Ручные соковыжималки
- Мощность цитрусовых соковыжималок
- Реверс
- Контроль чистоты сока
- Функция «капля — стоп»
- Центробежные соковыжималки
- Принцип действия
- Мощность центробежных соковыжималок
- Конструкция фильтра — сепаратора
- Шнековые соковыжималки
- Принцип работы шнековой соковыжималки
- Мощность шнековых соковыжималок
- Функция «капля — стоп» шнековых соковыжималок
- Производители
Соковыжималка — устройство для выжимания сока из сокосодержащих продуктов. В зависимости от устройства различают, механические и электрические приборы.
Виды соковыжималок
Электрические соковыжималки — для домашнего применения делятся на:
- Цитрусовые
- Центробежные
- Шнековые
Цитрусовые соковыжималки
Цитрусовые соковыжималки предназначаются для получения свежего сока из апельсинов, мандаринов, грейпфрутов, лимонов, лимонов. Некоторые модели позволяют получить сок из граната. Выглядят они предельно просто: конусообразная насадка, внутри двигатель — который её вращает, внизу емкость для сбора сока.
Принцип работы соковыжималки
К вращающейся насадке прикладывают половину фрукта или иного плода и сильно прижимают, а когда сок перестает отжиматься, оставшуюся корку с мякотью выбрасывают.
Ручные соковыжималки
Существуют цитрусовые соковыжималки, которые даже не имеет мотора: вращать фрукт необходимо вручную. В большинстве случаев, их относят к бюджетным. Однако они считаются самыми надёжными, так как ломаться в них практически нечему.
Мощность цитрусовых соковыжималок
Модели соковыжималок для цитрусовых имеют диапазон мощности от 20 Вт до 80 Вт. Этого вполне достаточно, но чем выше мощность, тем быстрее вам удастся насладиться вкусом свежевыжатого сока. Но если вы хотите, чтобы ваша соковыжималка работала максимально эффективно — не останавливалась при более сильном нажатии или даже выжимала гранатовый сок, то на мощности экономить не стоит.
Реверс
При однократном воздействии продуктом на насадку — конус соковыжималки, она вращается в одну сторону, при вторичном надавливании, конус начинает вращаться в другую сторону. Подобная система значительно увеличивает выход сока из одного и того же количества продукта.
Объём ёмкости для сока
Чаще всего он составляет не более ½ литров. Подбирая подходящий объём резервуара, стоит полагаться на количество членов в семье и/или предполагаемый объём потребляемого сока.
Форма носика
Учитывайте, что носик в соковыжималке имеет большое значение. Необходимо акцентировать внимание на том, который не прольет сок при наполнении стакана.
Контроль чистоты сока
Система контроля содержания мякоти в соке осуществляется двумя способами:
- Устройство, с помощью которого можно регулировать размер отверстий в фильтре. Представляет из себя две сетки, расположенные одна над другой. Регулировка происходит путём сдвигания одного фильтра относительно другого.
- Наличие в комплекте нескольких фильтров — сеток («с мякотью» и «без мякоти»).
Мякоти в процессе выжимания остается очень много. Так что если вы предпочитаете чистый сок, то её, мякоть, придется часто удалять вручную с поверхности фильтра, чтобы исключить забивание сливного отверстия.
Прямая подача сока
При отжиме, сок наливаться непосредственно в бокал. Ведь не всегда удобно выжимать его сначала в контейнер, а затем переливать в чашку.
Функция «капля — стоп»
Предназначена для перекрывания подачи сока, путём фиксации в верхнем положении подающего желоба. Назначение функции — исключить попадание сока на столешницу, например, при наполнении или смене фужеров. Такая функция присутствует в приборах с прямой подачей сока.
Дополнительные насадки
Дополнительные насадки в комплекте позволят получить сок из фруктов различных размеров. Но при этом, удерживать и оказывать давление на фрукт необходимо вручную.
Рычаг с держателем плода
Позволяет удерживать плод и прилагать меньше усилий при отжиме сока, тем самым облегчая процесс отжима для пользователя. Позволяет оставить руки и одежду чистыми так как исключает разбрызгивание.
Материал элементов
Базовые модели комплектуются пластиковыми фильтрами и конусом. У более дорогих соковыжималок, конус и сменные фильтры, выполнены из металла, что при взаимодействии косточек из продукта с движущимися деталями значительно повышает их срок службы. Внешний вид, так же, остаётся более презентабельным.
Центробежные соковыжималки
Центробежные соковыжималки считаются универсальными, так как подходят для выдавливания сока практически из всех овощей, ягод и фруктов без предварительной подготовки. Исключение могут составлять плоды, имеющие крупную косточку, однако при её извлечении проблема отпадает сама собой.
Устройство центробежной соковыжималки более сложное чем у цитрусовой.
Принцип действия
Плод, попадая в агрегат, измельчается ножами и/или дисковой тёркой. После этого полученная мякоть, под центробежной силой отбрасывается на конический фильтр-сепаратор (сито). Там, измельчённая продуктовая масса, вдавливается в стенки фильтра — сепаратора. Сок проходит через сито и по специальному каналу попадает в стакан. Мезга (профессиональное обозначение), ввиду конической формы фильтра, начинает сползать вверх и в итоге отбрасывается в специальный контейнер.
Скорость вращения
Скорость вращения сепаратора напрямую влияет на выход сока и сухость жмыха (как и в стиральной машине — больше оборотов, суше белье). У разных моделей, количество оборотов колеблется в пределах от 3 500 до 21 000 оборотов в минуту. Количество скоростей тоже важно, так как для максимального выхода сока из разных продуктов, необходимо различное количество оборотов. Твердые плоды лучше отжимаются на высоких оборотах, а мягкие — на низких.
Количество скоростей
Количество скоростей у современных соковыжималок варьируется от одной до десяти. Все продукты абсолютно разные по твёрдости и содержанию сока, от правильного выбора скорости зависит количество и качество получаемого сока.
Мощность центробежных соковыжималок
Чем мощнее соковыжималка, тем бoльшее количество продукта она может переработает за единицу времени. Мощность влияет на сохранение оборотов соковыжималки, так как продуктом оказывается механическое давление на ножи и/или дисковую тёрку, что при малой мощности агрегата может вызвать эффект торможения. Как следствие — выход сока резко снижается. Мощность центробежных соковыжималок находится в диапазоне от 150 Вт до 2 000 Вт. Стоит помнить, что большая мощность не гарантирует максимальный выход сока.
Устройство плавного пуска предназначено для плавного пуска и остановки электродвигателей. Срок службы соковыжималок, оснащённых таким элементом, значительно возрастает.
Загрузочный желоб
Загрузочный желоб большого диаметра, 75 — 85 мм (встречаются и 90 мм), позволяет загрузить большинство среднестатистических фруктов и овощей без предварительной нарезки и удаления сердцевины с косточками. В большинстве случаев, это аппараты со средней и большой мощностью.
Соковыжималки с невысокой или средней мощностью, имеют загрузочный желоб, который из — за своей формы обязывает нарезать продукт.
Ножи — дисковая тёрка
При выборе центробежной соковыжималки необходимо уделить повышенное внимание качеству и материалам, которые использовались при изготовлении ножей-дисковых тёрок.
У моделей средней и высокой мощности, на дисковой тёрке в центре, имеются ножи, задача которых измельчать наиболее твёрдую сердцевину продукта.
Дисковая тёрка
Дисковая тёрка некоторых соковыжималок лишена центральных ножей, вся нагрузка по измельчению продукта ложится на саму тёрку. Подобная конструкция используется в моделях с невысокой мощностью и небольшим, часто асимметричным загрузочным отверстием.
Покрытие ножей — тёрок
Более износостойкими и как следствие долговечными, по сравнению с просто стальными, являются ножи — тёрки с покрытием диоксида титана (TiO₂) «золотого» цвета. Титан на 45% легче и прочнее стали, более термически и коррозионно устойчив, обладает исключительной устойчивостью к широкому спектру продуктов.
Конструкция фильтра — сепаратора
1 — й вариант
У соковыжималок базового ценового уровня, на сетке, соединения сегментов выполнены в виде пластикового шва. Именно в этих местах, при отжиме, скапливатеся измельчённый продукт, что приводит к значительному снижению выхода сока. Этот же факт влияет на надежность всей конструкции сетки, так как при вращении на высоких оборотах нагрузка в местах соединения сегментов резко возрастает.
2 — й вариант
Более качественным соединением сегментов фильтра — сепаратора, считается точечная сварка. Измельчённый продукт не скапливается на стыках сегментов при отжиме, исключая перегрузку и как следствие разрушение всей конструкции. Всё это благотворно сказывается на качестве и количестве отжима сока. Однако, стоит учесть, что в местах соединения сегментов сетки, отсутствует перфорация, они являются мёртвыми зонами, которые не участвуют в сепарации сока.
3 — й вариант
Самым лучшим соединением сегментов фильтра — сепаратора является точечная сварка непосредственно перфорированных частей. Подобная конструкция обладает всеми преимуществами предыдущей и лишена её недостатков. При равных прочих, такой фильтр покажет лучший результат при отжиме сока.
Размер отверстий фильтра — сепаратора
Сетки сепаратора, выполненные по методу лазерной перфорации, имеют гораздо меньший диаметр отверстий, каждое из которых не «пробивается», а «прожигается» лазером. В результате, края каждой ячейки заполированы. За счет этого волокна продукта не застревают в сетке, и ее можно легко и быстро очистить. Размер ячейки существенно влияет на количество мякоти в соке. Чем ячейка меньше, тем соответственно меньше жмыха попадет в сок.
Фиксатор крышки соковыжималки
Цельнометаллический, выполненный в виде единой скобы фиксатор крышки, признан самым надёжным и долговечным. Другие варианты крепления тоже прослужат долго, но требуют к себе внимания и бережного отношения. Существуют модели соковыжималок в комплект которых входят дополнительные аксессуары, такие как: блендер, измельчитесь, кофемолка.
Шнековые соковыжималки
Шнековые соковыжималки предназначены для получения свежего сока из большинства фруктов и овощей. Для таких приборов, в отличии от центробежных, не становятся помехой такие сложные продукты как травы, ягоды и плоды с мелкими и средними косточками.
Принцип работы шнековой соковыжималки
Принцип работы шнековой соковыжималки схож с мясорубкой — в загрузочный желоб помещаются фрукты, овощи или любые другие плоды. Далее продукты перемалываются до мельчайшего состояния, на низких оборотах, а затем выдавливаются под большим давлением с помощью шнекового вала через мелкое сито. Сок и жмых отделяются друг от друга и распределяются в разные емкости. Весь этот процесс выполняется достаточно быстро, но медленнее чем у центробежных аналогов.
Мощность шнековых соковыжималок
Модели шнековых соковыжималок имеют диапазон мощности от 150 Вт до 600 Вт, оптимальной считается 400 — 450 Вт. Невысокая мощность обусловлена наличием понижающего редуктора, который, как и в автомобиле, при небольшой скорости даёт высокую мощность.
Количество оборотов шнековых соковыжималок
Шнек может иметь скорость вращения от 45 до 110 оборотов в минуту, таким образом, получается много сока, который выжимается медленно, с небольшим количеством пены, и богат питательными веществами.
Соединение шнека
Ввиду больших механических нагрузок на шнек, соединительная часть его вала, в идеале, должна быть металлической. Встречаются модели, у которых этот элемент выполнен из пластика. Такие образцы, часто, имеют короткий срок службы.
Загрузочный желоб большого диаметра, 75 — 85 мм, позволяет загрузить большинство фруктов и овощей без предварительной нарезки и удаления сердцевины с косточками. Однако, при выжимании сока в шнековых соковыжималках, не удалённые косточки, могут негативно повлиять на вкус сока.
Функция «капля — стоп» шнековых соковыжималок
Предназначение функции «капля — стоп» — это прекращение подачи сока, путём закрывания специальной заслонки на носике подачи сока. Так же, закрытая во время работы заслонка, позволяет смешать сок нескольких фруктов и/или овощей и получить микс.
Производители
Среди производителей бытовых соковыжималок, в премиум сегменте, уверенно лидируют BORK и Smeg. Продукция этих брендов отличается качеством, надёжностью, производительностью и уникальным дизайном.
В среднем и бюджетном классах можно обратить внимание на такие бренды как Braun, Bosch, Moulinex, Philips, Mounfeld. Устройства этих производителей исправно выполняют поставленные перед ними задачи, хоть и с меньшей эффективностью, однако и ценовая политика данной продукции совсем другая.