Устройство для очистки рыбы

Рейтинг лучших рыбочисток на 2021 год

Просмотрено: 1439

  • Время прочтения: 7 мин.
  • Рыба – неотъемлемый продукт полноценного и качественного питания современного человека. В зависимости от предпочтений, ее приготавливают различными способами с использованием огромного количества рецептов. Но предварительная чистка и обработка этого продукта часто представляют не очень приятную процедуру. Рыбья чешуя, разлетающаяся во все стороны, приносит неудобства и дополнительные затраты на уборку.

    На помощь в устранении такой проблемы пришли отечественные и зарубежные производители, создавшие приспособления различной конфигурации и комплектации для комфортной, менее затратной чистки рыбы от чешуи.

    Разновидности рыбочисток

    Во всех магазинах кухонных принадлежностей можно выбрать инструментарий для освобождения рыбной тушки от шелухи самого разного дизайна и состава. Они представляют собой как ручные, так и электрические приспособления. Выбор того или иного варианта обоснован количеством обрабатываемого продукта. В домашних условиях обычно применяют ручные скребки, а в заведения общественного питания – электрические.

    Ручные приспособления также отличаются между собой:

    • формой,
    • составом,
    • дополнительным функционалом,
    • комплектующими деталями.

    Так, скребок для снятия рыбьей чешуи бывает полностью металлическим, изготовленным из различных сплавов, пластмассовым или комбинированным. Его форма сравнима с конфигурацией ножа с зубчатыми продольными краями, рыбьей фигуркой или массажной щеткой с круглым основанием и ручкой. В этих изделиях зубчики расположены таким образом, чтобы во время работы отдельные чешуйки не разлетались по сторонам, а оседали в определенном месте.

    Некоторые производители оснастили свою продукцию дополнительными контейнерами для сбора снимаемой шелухи. Это максимально упрощает процесс чистки и минимизирует затраты на последующую уборку.

    Профессиональные электрические устройства для аналогичной функции имеют более сложное устройство. Обладая повышенной производительностью, они создают максимально комфортные условия для использования на кухнях кафе, ресторанов, столовых. Оснащенные специальными экранами и контейнерами электрические рыбочистки исключают попадание очищаемой чешуи на другие рабочие поверхности. Товары этой категории также имеют свои особенности. Их питание может осуществляться от:

    • стандартного источника питания (электросеть);
    • автономного аккумулятора;
    • автомобильного прикуривателя.

    Такое разнообразие функционала расширяет область применения этой продукции. Даже на природе или рыбалке приспособление найдет свое применение.

    Рекомендации по эффективной очистке рыбы

    Опытные повара и эксперты советуют придерживаться следующих рекомендаций для продуктивной и качественной обработки рыбной продукции:

    • Данный продукт желательно чистить сразу после улова. Если он пролежит некоторое время, то процесс очистки будет затруднен.
    • Если подобной ситуации избежать не удалось, тушку можно подержать в холодной воде с добавлением уксуса.
    • Процесс очистки должен быть тщательный и качественный. От этого зависит окончательный результат продукта.
    • Обработку рыбы необходимо производить на специальной отделочной доске.
    • Для лучшей фиксации тушки рекомендуется использовать доски с креплением, предназначенным именно для этой цели или всевозможными подручными средствами.
    • Если таковых предметов не оказалось под рукой, зафиксировать положение рыбы можно и пальцами, но предварительно обмотав рыбий хвост салфеткой или окунув руку в соль. При наличии на коже даже незначительных царапин такой прием категорически запрещен.
    • Некоторые виды рыб, такие, как бычки и лосось, совсем не нуждаются в удалении чешуи за неимением таковой.
    • Обработка тушек налима или сома заключается в тщательном смывании проточной водой слизи и натирании ее солью.

    Критерии выбора инструментария

    Ввиду огромного количества товаров данной категории, представленных на потребительских рынках, купить приглянувшийся вариант очень просто. Но перед приобретением все-таки желательно задать себе несколько простых вопросов:

    • С какой периодичностью планируется применять покупаемый инструмент?
    • С каким количеством тушек ему придется сталкиваться?
    • Какой вид рыбной продукции ему необходимо будет обрабатывать?
    • В каких условиях предполагается его использование?

    Обозначив круг приоритетов, можно смело приступать к покупке.

    Рейтинг лучших рыбочисток на 2021 год

    Среди большого количества отзывов людей, пользующихся ручными и профессиональными электрическими рыбочистками, лидирующие позиции по популярности занимают как отечественные, так и зарубежные товары. Далее приведен список наиболее распространенных моделей.

    Ручные

    Эта модель представлена российскими производителями и быстро приобрела популярность среди любителей рыбы. Удобный и одновременно простой дизайн позволяет без повреждения рыбной тушки снять качественно чешую даже в самых трудных местах. По отзывам потребителей, это приспособление успешно справилось с такими видами рыб, как окунь, щука и судак.

    Инструмент выполнен из пищевой нержавеющей стали с последующей полировкой поверхности. Часть, на которой расположено 4 ряда зубчиков различной высоты занимает площадь в 2,8 х 4,5 см. Следующие 12 см занимает ручка. Соединение рабочей части с ручкой очень прочное, что обеспечивает товару продолжительный срок эксплуатации.

    • удобный дизайн;
    • простота в использовании;
    • качественная очистка;
    • надежность приспособления;
    • подходит для различных видов рыбы.
    • дополнительная уборка чешуи после очистки.

    Продукция производственной компании Vetta привлекла своих покупателей наличием специального контейнера для чешуи. Удобная эргономическая форма позволяет удобно разместиться инструменту в руке. Выполненная из качественного пластика, с горизонтальными стальными лезвиями, рыбочистка качественно и быстро очищает рыбную тушку от чешуи. Она, в свою очередь, не разлетается в стороны, а аккуратно собирается в специальный контейнер, который по мере наполнения легко очищается.

    • хорошие эргономические качества;
    • удобство в применении;
    • наличие контейнера для чешуи;
    • качественный результат очистки.
    • не выявлены.

    Продукция отечественного производства относится к виду профессиональных. Продуманная конструкция и дополнительный функционал, безусловно, обеспечил данной модели широкую популярность. В отличие от предыдущей модели данной марки, LuxFish 2М оснащена специальной лопаткой, позволяющей удобно снимать прилипшую чешую и слизь с поверхности рыбы. Ручка приспособления оканчивается миниатюрной ложкой, с помощью которой легко удаляются внутренности тушки, и снимается пленка с внутренней стороны рыбного позвоночника. Работа подвижных зубчиков способствует скоплению очищенной чешуи рядом с тушкой, что создает дополнительное удобство при последующем сборе очисток.

    Читайте также:
    Гостиная в духе 70-х годов прошлого века

    Хотя приспособление выполнено из пластика, оно зарекомендовало себя как надежный и прочный инструмент. Его можно использовать как в домашних условиях, так и на природе или рыбалке.

    • продуманная конструкция;
    • профессиональный подход к функционалу;
    • высокое качество сырья;
    • универсальность применения.
    • отсутствует в комплекте контейнер для чешуи.

    Одним из представителей товаров высокого качества является немецкая марка Borner. Их стильный и современный дизайн, наряду с отличными очищающими свойствами, обеспечили популярность среди большого количества потребителей. Инструментарий этой марки не только эффективно устранит чешую, но и создаст максимально комфортные условия в процессе работы. Они заключаются в антискользящем покрытии ручки, наличию зубцов различной высоты, что способствует очищению рыбных тушек с различной величиной чешуи. После использования приспособление можно навесить на кольцо, прикрепленное к ручке.

    Изделие выполнено из высококачественной пищевой нержавеющей стали, которая соответствует всем предъявляемым нормативам гигиеничности.

    • высокое качество изделия;
    • удобство и простота в использовании;
    • продуманный дизайн;
    • стильный кухонный атрибут.
    • не обнаружены.

    Не остались в стороне и китайские производители, которые поставляют на потребительские рынки свою продукцию достойного качества. Продуманный дизайн, комплектация и при этом небольшие размеры сделали данную модель «любимицей» и домохозяек и профессиональных поваров. Особую привлекательность скребку Promonova придает прозрачный контейнер для чешуи, что позволяет отслеживать его наполняемость и осуществлять своевременное очищение.

    Изделие выполнено из нержавеющей стали. Это обеспечивает ему продолжительный срок службы. А специальный выдвигающийся разделочный нож избавит от применения дополнительных кухонных инструментов и сократит время очистки.

    Также производитель выпускает продукцию в нескольких цветах, что привлекает женщин при выборе подходящего варианта.

    • продуманный внешний вид;
    • достойная комплектация;
    • удобство в работе;
    • небольшие размеры;
    • наличие контейнера для сбора чешуи.
    • не выявлены.

    Очередная модель отечественного производства также имеет свой сегмент потребителей. Они отмечают отличное качество приспособления при чистке мелкочешуйчатых видов рыбы. Благодаря мелким зубчикам отдельные чешуйки не разлетаются во все стороны, а сосредотачиваются в определенном месте.

    Простой и в то же время удобный дизайн позволяет создать максимально комфортные условия в процессе работы инструментом. В качестве сырья для производства скребка «Коробок» использован высококачественный металл, соответствующий необходимым гигиеническим требованиям.

    Модель нетребовательна к тщательной чистке, ее достаточно промыть под проточной водой.

    • удобство и простота в применении;
    • качественный материал;
    • применима для мелкочешуйчатой рыбы;
    • минимальный уход.
    • не обнаружены.

    Электрические

    Одну из первых позиций рейтинга электрических рыбочисток занимает товар китайской производственной компании Messer. Повышенную популярность товару обеспечивает автономное использование без подключения к стандартному источнику электроэнергии. Работа осуществляется за счет аккумулятора повышенной емкости, что дает возможность использовать рыбочистки непосредственно на месте ловли.

    Приспособление оснащено защитным металлическим кожухом, позволяющим оградить остальные механизмы прибора от механических воздействий. Продуманное расположение этой детали предотвращает накопление внутри нее очищаемой чешуи, а реверсное движение основного механизма облегчает устранение остатков очистков при обработке водой.

    Защищенный от влаги корпус и аккумуляторный привод сопутствуют применению устройства непосредственно на рыбалке.

    Дополнительно устройство укомплектовано зарядным устройством, шестигранным ключом, инструкцией и гарантийным талоном.

    • автономная работа;
    • аккумулятор повышенной емкости;
    • наличие защитного кожуха;
    • водонепроницаемый корпус;
    • удобство в использовании;
    • быстрый и качественный процесс очистки рыбы.
    • не обнаружены.

    Также лидирующую ступень по популярности достойно занимает продукция бренда Nitfex. Она обеспечивает легкую и качественную очистку тушек различных видов рыбы. Работа изделий этой марки осуществляется как автономно при помощи аккумулятора мощность 12В, так и питанием от центральной электросети через блок питания.

    Корпус устройства герметичен, что дает возможность мыть его, не опасаясь повредить детали. Металлический кожух осуществляет защиту пальцев от повреждений и предохраняет чистящий механизм от механических воздействий. Эту деталь можно передвигать и проводить очистку рыбы с левой стороны.

    Съемные лезвия, выполненные из нержавеющей стали при ухудшении качества работы, можно заменить на новые.

    В комплекте с устройством предусмотрены насадка-гребень, шестигранный ключ, блок питания и инструкция.

    • высокое качество сборки;
    • возможность работы автономно;
    • предназначена для людей-левшей;
    • наличие съемных лезвий;
    • полная комплектация.
    • не найдены.

    Данная модель уже известного бренда по вышеописанной продукции являет собой приспособление, работающее от сети, автомобильного прикуривателя и аккумулятора. Такие возможности значительно расширяют область его применения: от домашних условий до рыбалки. Влагонепроницаемый корпус и защитный кожух от механических воздействий сопутствуют популярности Messer LK-859D. Преимущество модели перед аналогичными товарами заключается в удобстве мытья изделия после применения, так как очищаемая чешуя не застревает между чистящим механизмом и защитным кожухом и легко устраняется водой.

    Эта модель отлично справляется с такими видами рыб, как окунь, карп и судак. Качественную очистку обеспечивают острые лезвия, изготовленные из нержавеющей стали.

    Прибор дополнительно укомплектован инструкцией, гарантийным талоном, шестигранным ключом, блоком питания.

    • высокая производительность и качество очистки;
    • возможность работы в различных условиях;
    • удобство в уходе;
    • полная комплектация.
    • не найдены.

    Многообразие рыбочисток от различных производителей полностью обеспечивают спрос потребителей, как любителей, так и профессионалов. В зависимости от условий применения, желаемых характеристик подобрать оптимальный вариант не составит труда. Главное не торопиться с покупкой первого попавшегося инструмента, а взвешенно подойти к его выбору. Хотя многие из описанных моделей и не являются дорогими по стоимости, но все же комфортность в использовании и периодичность желательно ставить на первое место. Предложенные советы в данной статье станут своеобразными помощниками в этом. Таким образом, и средства будут потрачены с умом, и приобретенный товар принесет желаемое удовольствие в нелегком деле.

    Читайте также:
    Как сделать жерлицу для зимней рыбалки своими руками

    Выбираем чистилку для рыбы

    Польза рыбы велика. Это не только вкусный деликатес, но и источник большого количества витамин и микроэлементов. Одним из неприятных процессов в кулинарии считается очистка рыбы от чешуи, так как во время чистки мелкая чешуйка разлетается по всей кухне.

    Именно из-за этого процесса многие домохозяйки отказываются готовить рыбку. И мужчины-рыбаки больше предпочитают ловить, чем ее чистить. Сейчас для того, чтобы облегчить процесс, существует большое количество методов и приспособлений, которые упростят чистку и сохранят кухню от грязи. На самом деле ничего сложного в этом процессе нет, самое главное — подобрать правильное приспособление, которым можно будет очистить рыбешку.

    Советы, как почистить рыбу

    Помните о том, что свежую рыбу чистить гораздо легче, поэтому весь улов необходимо чистить сразу, а потом убирать на хранение.

    • Самым оптимальным вариантом будет очистка чешуи возле водоема.
    • Выбирайте для чистки только качественные острые ножи, в противном случае руки будут изрезаны. Нож должен быть острым, широким, но не длинным.
    • Чистку нужно производить только на специальной разделочной доске, которая предназначена для рыбы.
    • Аккуратно очищайте чешую, ведь небрежно почищенную рыбку будет сложнее приготовить, и она не так приятна на вкус.
    • Перед чистой обязательно положите рыбу в холодную воду с добавлением уксуса.
    • С легкостью будет чиститься любая рыба, если в ее рот до упора вставить палочку или шилом приколоть хвост к доске, где будет чиститься рыба. Далее рыбу следует вытянуть до «хруста», держа ее пальцами за глаза.
    • Чтобы рыбка не выскочила из рук, оберните хвост салфеткой или полотенцем. Если на коже руки нет ссадин, натрите ее солью.

    Чем чистить рыбу?

    Одним из популярных способов чистки считается нож. Но с некоторых видов рыбы можно вовсе не убирать чешуйки, например, лосось, бычки. Эту рыбу просто обжаривают на сковороде. Быстро и легко чистится сом, налим, с них достаточно смыть слизь водой или натереть тушку солью. С только что выловленного карася чешуйка снимается хорошо просто пальцами. Мелкую рыбешку можно посыпать солью и промыть под водой. А вот, ерш и окунь, над ними придется попотеть.

    Живую рыба, которая шевелится и постоянно бьет хвостом, очень неудобно чистить, поэтому ее необходимо оглушить. Приступаем к чистке. Самым первым и немало важным этапом является промывание тушки под проточной прохладной водой. Хорошо вымыть необходимо жабры и тело тушки. Чистить можно обычным кухонным ножом, специальным рыбным ножом, а также рыбочистками и скребками.

    Ручные приспособления

    Механический способ чистки самый быстрый, но не эффективный. Крупную рыбешку можно почистить руками. Возьмите одной рукой за хвост. Сама чистка происходит свободной рукой, то есть ногтем большого пальца поперек роста чешуек. Для чистки в трудно доступных местах воспользуйтесь ножом.

    Обычный кухонный нож, возьмите не сильно большой и широкий. С ним необходимо быть аккуратным. Чтобы чешуя не разлеталась тушку можно положить в пакет, в котором аккуратными движениями снимать чешую. Если чистите в раковине не забудьте на место слива положить металлическую или пластмассовую сеточку. Тушку нужно правильно держать. Голова должна быть расположена в вашу сторону, держать ее необходимо за хвост. Процесс снятия чешуи происходит от хвоста к голове. Движения плавные, аккуратные.

    К лучшим приспособлениям можно отнести чистку, которая визуально напоминает расческу для волос. Это плоская пластина с тупыми небольшой величины зубчиками. Зубчики – шипы являются основной рабочей частью инструмента. Эта конструкция справиться без особого труда с разными по величине чешуйками.

    Электрическая бытовая рыбочистка

    Одним из самых лучших устройств, которое способно быстро и легко очистить рыбью чешую – это электрическая рыбочистка. Такой электрический прибор можно встретить у большинства рыбаков, работников предприятий общепита и владельцев частных рыбных магазинов.

    Рыбочистка работает от электричества и считается самый удобным и простым в использовании инструментом. Домашние машинки для автоматического удаления чешуи могут работать от нескольких источников питания: бытовой сети, автомобильного прикуривателя и встроенного аккумулятора. Благодаря таким вариантам питания использовать прибор можно не только в домашних условиях, но и на рыбалке.

    Также пользуются большой популярностью электрические бытовые рыбочистки. Самые известные модели РЧ 01, VesElectric 4000 аккумуляторная с контейнером. Электрические бытовые рыбочистки оснащены специальным экраном, который не дает возможность разлетаться чешуе.

    Средняя цена рыбочистки может варьироваться в пределах 4000 рублей.

    Преимущества рыбочисток

    • Быстрота и высокое качество чистки.
    • Простота использования приспособлений.
    • Механические приспособления для чистки рыбы дешевые, в отличии от электрических.
    • Электрическая рыбочистка – процесс очистки быстрее, вероятность повреждения мякоти в процессе чистки низкая.
    • Чешуя не разлетается в разные стороны.

    Делаем приспособление для чистки рыбы своими руками

    Для эффективной очистки существуют различные терки, которые можно приобрести на рынке или в магазине. Но можно приспособление сделать своими руками. Для этого понадобится деревянные брусок и жесть с дырками, на которой имеются острые зазубрины. Такое приспособление очистит рыбку мгновенно.

    Читайте также:
    Как сделать сруб своими руками?

    Изготовим терку из консервной банки. Для этого сделайте в ней несколько отверстий средней величины.
    Терка из пивных крышек. Возьмите деревянный брусок, такой, чтобы его было удобно держать в руке. К нему нужно прибить несколько жестяных пивных крышек. Приспособление получается простое и эффективное, чешуйки с рыбы слетают быстро.

    Если дома нет ни крышек, ни пустой консервной банки, воспользуйтесь простой вилкой или ложкой. Чешуя может сильно разлетаться, поэтому поместите рыбку в полиэтиленовый пакет.

    Где купить рыбочистку?

    Приспособление для чистки рыбы можно приобрести на рынке или интернет магазине. Там можно встретить большой ассортимент безопасных приспособлений для чистки чешуи. Если склоняетесь приобрести электрическую рыбочистку ознакомьтесь обязательно с инструкцией и отзывами.

    Хитрости по очистке рыбы

    Легко будет чиститься любая рыба, если ей приколоть хвост к доске. Такой способ чистки используют давно. Кстати, по поводу ножа, чистить лучше тупой стороной, а не острой. Но этот способ не подходит для новичков.

    Электрические рыбочистки очень быстро справляются со своей задачей, единственным недостатком можно считать дороговизну. Если муж с рыбалки приносит несколько карасиков, лучше воспользоваться старым дедовским способом.
    Использовать пивные крышки и парку – это способ, которым пользуются рыбаки.

    Но стоит заметить, что пробки, которые сейчас не подходят для чистки, они слабые и при большом количестве рыбы зубчики волнистые гнуться.

    Лучше чистить только свежую рыбу. Если приобретаете ее на рынке обращайте внимание на жабры, они должны быть обязательно красные, без слизи и тины. Запах должен быть рыбный, без посторонних ароматов, не должно присутствовать слизи, чешуйки должны быть плотно держаться на коже.

    Не стоит бояться китайских чисток, они справляются со своей задачей хорошо. Самый простой и легкий способ почистить рыбу — это нож и опытные руки рыбака. Как видите, чистить рыбу легко, для этого необходимо только иметь определенные навыки и специальное приспособление для чистки.

    Теперь клюет только у меня!

    Этого карпа поймал с помощью активатора клева. Теперь домой без рыбы никогда не возвращаюсь! Настало время и вам гарантировать свой улов. Лучший активатор клева года! Сделано в Италии.

    Чистилка для рыбы

    О том, что морепродукты в жизни человека играют немаловажную роль, знают практически все. Рыба считается не только вкусным, но и полезным продуктом, содержащим полезные вещества, такие, как витамины и микроэлементы. Чистка рыбы – это наиболее неприятное занятие, которое отбирает массу полезного времени. Кроме этого, придется приложить немало сил. В результате этой не простой операции приходится долго заниматься уборкой кухни.

    Рыбаки вообще напрочь отказываются чистить рыбу, сваливая всю ответственность на домохозяек, которые не в восторге от этого действия. На сегодняшний день опробовано много методик, которые упрощают этот процесс. Если к нему подойти креативно, то чистка рыбы не займет много времени, а в качестве приспособления может послужить самый неожиданный предмет.

    Советы по чистке рыбы

    Во-первых, следует помнить, что свежевыловленная рыба всегда чистится намного легче, чем та, которая хранится некоторое время.

    • Как правило, наиболее оптимальным вариантом считается чистка пойманной рыбы непосредственно возле водоема.
    • Чтобы разделать рыбу, лучше использовать только острые и качественные ножи.
    • Чистка рыбы осуществляется исключительно на специальной разделочной доске для рыбы.
    • Процесс чистки должен быть аккуратным и качественным. От этого будет зависеть качество приготовленной рыбы.
    • Перед началом подобного процесса рыбу желательно определить в холодную воду с уксусом.
    • Гораздо проще получится почистить рыбу, если в ее рот до упора вставить деревянную палочку или зафиксировать ее хвост на самой доске. Держа рыбу пальцами за глаза, ее вытягивают, пока не появится характерный хруст.
    • Чтобы рыба крепко удерживалась пальцами, хвост рыбы можно обернуть салфеткой или натереть пальцы солью, если на них нет ссадин.

    Чем чистить рыбу?

    Как правило, всю рыбу чистят ножами. Существуют виды рыбы, которые чистить не обязательно. К таким видам относится лосось, бычки и другая рыба. Ее просто обжаривают на сковородке до получения золотистой корочки. Достаточно быстро и легко удастся почистить сома или налима. С них просто смывают водой слизь и тушка натирается солью. Карася так же не трудно почистить, особенно, если его только что поймали: чешуя снимается пальцами, без особых усилий. Мелкую рыбу, такую как уклейка достаточно посыпать солью и промыть водой. Что касается ерша и окуня, то это проблемные рыбки в плане чистки. А если это еще и мелкий окунь, и ерш, то придется серьезно попотеть.

    Трудно будет почистить живую рыбу, которая продолжает сопротивляться. Такую рыбу лучше оглушить. На первом этапе чистки рыбу нужно тщательно промыть водой, чтобы удалить слизь. Для чистки используются ножи обычные, специальные рыбные ножи, рыбочистки и скребки.

    Ручные инструменты

    Механические способы хотя и быстрые, но не совсем качественные. Крупную рыбу, тем более, если ее много, легко и проще почистить руками. Одной рукой рыба берется за хвост, а пальцами свободной руки осуществляется чистка тушки, по направлению против направления роста чешуи. В труднодоступных местах лучше воспользоваться ножом.

    Если не получается ногтем большого пальца, то можно вооружится кухонным ножом. Он должен быть не большим, но широким. Чтобы чешуя не разлеталась по всей кухне, тушку можно определить в целлофановый пакет, и в нем, аккуратными движениями, не спеша, снимается с тушки чешуя. Если рыба чистится в раковине, то слив лучше закрыть металлической сеткой. Правильное расположение тушки – головой к себе. Чешуя снимается по направлению от хвоста к голове плавными, точными движениями.

    Читайте также:
    Обивка и перетяжка мягкой мебели: основные операции, последовательность работ

    Многие отмечают, что лучшим приспособлением считается чистка для рыбы, которая больше похожая на расческу для волос. На самом деле, это плоская пластина с не острыми зубчиками, не большой величины. Подобные зубчики и являются основной рабочей частью этого инструмента. Этим инструментом доступно очистить рыбу любой величины.

    Некоторые домохозяйки с успехом используют овощной нож или мини-терку для шинковки овощей, но в таком случае, края терки должны быть острыми. Хорошо, если есть проточная вода. Если подобные условия цивилизации отсутствуют, то берут тазик и наливают в него воду. Некоторые виды рыб отличаются наличием мелкой, плотно прилегающей к телу чешуи. Такую рыбу перед процессом чистки лучше опустить в кипяток.

    Электрическая бытовая рыбочистка

    Это одно из самых эффективных устройств, для быстрой очистки рыбы. Этот электрический прибор пользуется большой популярностью среди рыболовов, работников общепита и владельцев частных магазинов по продаже рыбы. Домашние рыбочистки могут работать как от электрической сети, так и от автомобильного или встроенного аккумулятора. Поэтому, подобный прибор можно взять с собой на рыбалку.

    Бытовые электрические рыбочистки пользуются огромной популярностью. Среди них можно выделить такие модели, как РЧ 01, VesElectric 4000 с аккумулятором и контейнером. Наличие в рыбочистке специального экрана не позволяет чешуе разлетаться во все стороны.

    Как правильно выбрать нож для чистки рыбы: Инструкции +Видео

    Существует огромный выбор различных приспособлений для чистки рыбы, они отличаются по размеру, материалу, цене, могут иметь дополнительный контейнер для чешуи, но основной особенностью стоит назвать наличие небольших зубчиков, которые существенно облегчают работу.

    Нож для чистки рыбы не должен быть чересчур длинным, обязательно иметь хорошую гибкость, рекомендуется отдавать свое предпочтение лезвию, выполненному из нержавеющей стали, а вот металлическая ручка станет неудачным выбором, так как будет скользить с большей вероятностью, чем дерево или пластик.

    1. Разновидности ножей для чистки рыбы
    2. Нож с контейнером для чешуи
    3. Нож с гибким лезвием
    4. Нож с серрейтором
    5. Нож Borner
    6. Приспособления и подручные средства для чистки рыбы
    7. Электрическая рыбочистка
    8. Рыбочистка с подвижными зубцами
    9. Советы для быстрой чистки рыбы

    Разновидности ножей для чистки рыбы

    Прежде, чем купить данный кухонный аксессуар, в первую очередь стоит определиться, как часто нож будет использоваться, если рыба подается к столу довольно часто, то лучше в этом случае не экономить и отдать своё предпочтение японским или немецким производителям. Если же данное приспособление будет использоваться крайне редко, то можно найти вариант значительно дешевле.

    Нож с контейнером для чешуи

    Практичный и недорогой вариант, который минимизирует количество разбросанной чешуи, почти вся она остается в небольшом контейнере. Принцип такого ножа очень схож с тёркой, мелкие чешуйки довольно быстро и просто удаляются с помощью такого приспособления, однако для крупной чешуи такой вариант будет не очень эффективен. Нож такого плана можно купить как отдельно, так и в туристическом наборе, его удобно брать с собой на рыбалку, а также он является одним из самых безопасных.

    Туристические наборы или отдельные приспособления рекомендуется приобретать в специализированных магазинах, имеющих действующий сертификат качества.

    Основным его минусом можно назвать преобладание пластика, такой нож не прослужит долго, однако сочетание цена-качество оптимальное.

    Нож с гибким лезвием

    Очередной бюджетный вариант, благодаря своей гибкости существенно упрощает чистку рыбы. Такой нож может быть использован и для других целей, но в таком случае велика вероятность передачи рыбного запаха другим продуктам, поскольку до конца избавиться от него, даже при использовании сильных моющих средств, крайне тяжело.

    Для рыбы, как и для мяса, рекомендуется иметь отдельные разделочные доски и ножи, в этих продуктах содержится самое большое количество бактерий, которые погибают только после термообработки. Главным минусом такого ножа можно назвать его удлиненное лезвие, в сочетании с хорошей гибкостью нож сильно отпружинивает при сильном нажатии.

    Нож с серрейтором

    Заточка такого плана очень эффективно удаляет чешуйки любого размера, зубчики на ноже расположены в одной плоскости, существует множество вариантов схожего исполнения, но принцип остается единым. Чистить рыбу с помощью такого ножа быстро и удобно, благодаря возможности свободного движения под любыми углами.

    Большим минусом всех ножей такого плана является заточка, самые мелкие зубчики быстро забиваются и в скором времени теряют свою остроту, а самостоятельно справиться с заточкой такого ножа довольно непростая задача, особенно для новичка.

    Нож Borner

    Один из самых популярных и известных ножей для чистки рыбы, производится данный товар в Германии и состоит на 100% из нержавеющей стали. Нож имеет разный размер зубцов, что делает его универсальным для чистки как мелких, так и крупных чешуек. Несмотря на материал исполнения ручка у данного ножа не скользит, а также не впитывает запах рыбы. Такой нож прослужит очень долго и будет удобен в использовании.

    Приспособления и подручные средства для чистки рыбы

    Специализированные ножи – это далеко не единственные приспособления, которые отлично справляются с задачей почистить рыбу, сюда можно отнести и различные механические или подручные средства.

    Электрическая рыбочистка

    Данное приспособление очень удобно, когда требуется почистить большое количество рыбы. Данный прибор есть в двух вариантах исполнения: с контейнером или без него, второй вариант при ускоренной чистке является самым оптимальным.

    Читайте также:
    Покровские двери: что предлагает каталог

    Устройство может работать как от сети, так и от аккумулятора, имеет водонепроницаемый корпус, его максимально просто разбирать и мыть.

    Рыбочистка с подвижными зубцами

    Такой вариант является упрощенным аналогом электрической рыбочистки, но всё равно имеет ряд преимуществ. Данный кухонный аксессуар считается долговечным, справляется с чешуей любого размера, даже при отсутствии контейнера не позволяет чешуе разлетаться в разные стороны.

    Также чистить рыбу можно с помощью самой обыкновенной терки, используя сторону с самыми крупными отверстиями, процесс требует большего количества времени, но при этом тёрка справляется с данной задачей. Из подручных средств также могут быть использованы вилки, ложки, овощечистки.

    Советы для быстрой чистки рыбы

    Для того, чтобы быстро и качественно справится с процессом очистки рыбы рекомендуется использовать специальные приспособления:

    • Свежая рыба гораздо проще поддается чистке, чем залежавшаяся
    • Рыбу необходимо хорошо промыть под проточной прохладной водой
    • Если рыба обладает острыми плавниками, то для безопасности рекомендуется их срезать перед началом чистки
    • Удобнее всего начинать чистку резкими движениями от хвоста к голове
    • Для того, чтобы в процессе чистки рыба не выскальзывала, её можно посыпать солью, можно при этом использовать специальную рыбную доску с зажимами
    • Чтобы избежать разлетания чешуек, лучше всего чистить ее приспособлением со специальным контейнером или просто в любой глубокой ёмкости под водой
    • Если чешуя мелкая, то она легко сходит от обычного трения. А крупную чешую можно обдать кипятком и приступить к чистке через 15-20 секунд.

    ВАЖНО: Любые предметы, контактирующие с рыбой, нуждаются в дополнительной тщательной обработке, которую можно произвести с помощью соды и лимонного сока.

    Лучшие рыбочистки и зажимы на 2021 год

    Без рыбы полноценного питания не получится. На рынках и в супермаркетах можно увидеть огромное количество разнообразных видов, известных и не очень, речных и морских. Они находятся в замороженном или охлажденном виде и требуют предварительной очистки. Процедура не из легких, и нравится далеко не всем. А ведь так хочется приготовить по новому рецепту вкусный ужин, и удивить своих домочадцев. Получить удовольствие не только от употребления пищи, но и от процесса приготовления помогут специальные приспособления от отечественных и иностранных производителей, именуемые рыбочистками. Они помогут быстро и аккуратно освободить тушку от чешуи, затратив на процедуру несколько минут.

    Какие бывают приспособления

    Специализированные торговые точки наполнены огромным ассортиментом продукции такого плана. Какой товар лучше купить, зависит от многих факторов. Изделия отличаются функционалом, материалом лезвия и ручки, вариантами заточки, средней ценой. Выпускаются классические модели и с расширенными возможностями. Ежегодно на рынок поступают новинки. Чтобы не допустить ошибки при выборе, необходимо разобраться в представленном разнообразии, провести обзор отзывов.

    Вся выпускаемая продукция делится на два основных вида:

    • ручная;
    • электрическая.

    Первый вариант используется в бытовых условиях и отличается:

    • составом;
    • формой;
    • наличием дополнительных опций;
    • комплектующими элементами.
    • металл;
    • сплавы;
    • пластмасса;
    • комбинированные.

    Визуально могут напоминать:

    • обычный нож с продольными зубчиками;
    • массажную щетку;
    • маленькую рыбешку.

    Основное свойство любого изделия – чешуйки практически не разлетаются в разные стороны, а сосредотачиваются в одном месте. Многие производители оснащают свои детища специальными емкостями для сбора шелухи. Это помогает сделать окончательную уборку кухни легкой и быстрой.

    Электрические приспособления относятся к категории профессиональных. Отличаются сложностью конструкции, производительностью, а также длиной и шириной. Неотъемлемый атрибут на кухне ресторана, кафе, столовой. Имеют специальные экраны и контейнеры для шелухи. Не дают мусору возможности попадать на рабочую поверхность. Выпускаемые производителями модели отличаются источниками питания. Это может быть:

    • обычная электророзетка;
    • автономный аккумулятор;
    • автомобильный прикуриватель.

    Основным элементом электрического прибора является корпус в виде ящика. Он изготавливается из нержавеющей стали. Внутри установлен мощный мотор, который в состоянии функционировать длительное время, без отключения. Приводит в действие приспособление для чистки рыбы, представляющее собой специальную насадку. Вращающийся вал имеет подрезные составляющие, вначале поддевающие, а после и удаляющие чешую.

    Процесс очистки выглядит следующим образом:

    1. Рыба укладывается на рабочую поверхность.
    2. Насадка проводится от хвоста к голове.
    3. После полной очистки тушка переворачивается.
    4. Манипуляции повторяются.

    Для профессионального работника достаточно полминуты, чтобы очистить полуметровую рыбешку. Стоит отметить, что электрическое приспособление полностью безопасное, надежное и долговечное. Что касается габаритов, то они небольшие. Агрегат помещается на столешнице в кухне.

    Основными преимуществами устройства принято считать:

    • мощность;
    • прочность используемых материалов;
    • наличие нескользящего покрытия;
    • удобство хранения;
    • компактность;
    • низкий уровень шума;
    • водонепроницаемость корпуса;
    • не требует тщательного ухода;
    • легко разбирается и моется.

    Критерии выбора профессиональных моделей

    Если сомневаетесь, как выбрать подходящую конструкцию, обратите внимание на рекомендации специалистов. Существуют параметры, которые требуют особого внимания:

    Тип Описание
    Мощность На показатель оказывает влияние производительность, напряжение в сети, и частота оборотов в минуту. Выпускаются приборы на 100 Вт и от 1000 до 1500 Вт.
    Напряжение Существует два варианта: на 220 В и 380 В.
    Производительность Параметр очень важный. Многое зависит от количества очищаемых тушек. Очень важно при приобретении устройства для магазинов и ресторанов.
    Тип электромотора Модели производятся с односкоростным и двухскоростным двигателем. От этого зависит, сколько стоит агрегат.
    Особенности конструкции Приспособления отличаются видами насадок. Они бывают для горбуши, крупночешуйчатых особей, универсальные.

    Разновидности ножей для чистки рыбы

    На что должна обращать внимание хозяйка при приобретении приспособления? На такие параметры ножей:

    1. Твердость. Мягкие будут сильно пружинить, что существенно усложнит работу. Оптимальный показатель – 55 – 60 HRC.
    2. Длина. Желательно средняя. Слишком длинные устройства доставят массу неудобств. Есть шанс пораниться.
    3. Рукоятка. Предполагается, что это самый комфортный конструктивный элемент. Металлической она быть не должна, так как в процессе эксплуатации может выскользнуть из рук. Оптимальный вариант – дерево, пластик или резина.
    4. Заточка. Выбирается умеренная. Слишком острое лезвие может привести к травмированию.
    5. Материал изготовления лезвия. Лучше остановить выбор на нержавеющей стали. Остальные материалы могут подвергаться коррозии и быстро придут в негодность.

    Специализированные торговые точки предложат на выбор огромный ассортимент продукции. Самыми распространенными принято считать:

    1. Устройство с контейнером. Совокупность овощечистки и терки. Сверху лезвия располагается специальная емкость, в которой сосредотачиваются отходы. Убирать мелкие чешуйки таким аппаратом легко и просто. Рабочее место всегда останется чистым. Генеральную уборку кухни после окончания процесса делать не нужно. Достаточно с периодичностью опустошать контейнер. Единственный недостаток – хрупкость. Требует аккуратности в применении.
    2. Приспособление с гибким лезвием. Относится к категории бюджетных. Очень удобный прибор. Приобретается для ежедневного домашнего использования. Нужно обращать внимание на лезвие. Слишком длинным и тонким оно быть не должно.
    3. Филейный нож. Помогает сделать нарезку рыбы тонкими ломтиками.
    4. Нож с серрейторной заточкой. Приспособление оснащено специальными зубчиками, расположенными вдоль кромки лезвия. Заточки бывают различных видов, в том числе пилообразными, волнообразными. Осилит чешую любого размера. Долго не теряют своей остроты. Имеют длинный рез.
    5. Скребок. Плоское аккуратное устройство для соскребания шелухи с тушки. Ускоряет процесс очистки, делает его простым и безопасным. Можно заказать онлайн в интернет – магазине по цене от 30 рублей.

    Советы мастеров по очистке рыбных тушек

    Чтобы конечный результат был положительным, а работа не заняла много свободного времени, необходимо следовать таким рекомендациям профессиональных поваров и экспертов:

    1. Чистить чешую с только что выловленной рыбы. Если она немного полежит, возникнут определенные трудности.
    2. Если после вылова прошло много времени, рыбку стоит положить в тазик с холодной водой и добавить немного уксуса.
    3. Не спешить. Все нужно делать размеренно. Тушку нужно полностью освободить от шелухи, причем сделать это очень аккуратно.
    4. Тушка обрабатывается на специально приобретенной для этих целей разделочной доске.
    5. Для фиксации необходимо пользоваться специальными зажимами или подручными средствами.
    6. Почищенная рыба тщательно промывается под струей проточной воды.
    7. Сом и налим требуют последующего натирания солью.

    Почистить рыбу можно и обычным ножом. Отсутствие контейнера даст возможность шелухе разлетаться во все стороны. Чтобы этого не произошло, нужно поместить тушку в полиэтиленовый пакет. Его размер должен быть такой, чтобы не сковывать движения мастера.

    Если в семье заядлый рыбак, то хозяюшки знают, какая большая разница между чисткой мелкой рыбешки и крупной тушки. Быстро и качественно справиться с работой помогут специальные приспособления. Так, если предстоят манипуляции с жирной маленькой рыбкой, то лучшим помощником станет скребок круглой формы. Если предстоит готовка щуки, леща, судака, то нужно отдать предпочтение тоненькому металлическому ножичку. Для бытового использования больше подходят механические устройства. Желательно, чтобы они в качестве дополнительного аксессуара имели зажим, чтобы рыбка не ускользнула. Это приспособление напоминает прищепку и фиксирует хвост. Для чистки рыбы в промышленных объемах лучше приобрести электрические агрегаты.

    Как правило, все лезвия изготавливаются из нержавеющей стали. Ее легко мыть, она не боится влаги, не покрывается коррозией. Стойко переносит существенные температурные перепады. При этом расположение лезвий может быть разным. Самый распространенный вариант – вертикальное. Удобное и практичное, помогает быстро справиться с задачей. Для использования особых навыков не нужно. Работу осилит даже новичок. При горизонтальном расположении придется приспособление удерживать под определенным уклоном, что приводит к дополнительной нагрузке на руки. Если инструмент продается со специальной насадкой, то ним можно не только чистить, но и разделывать тушки.

    Лучшие модели рыбочисток с AliExpress

    Ни для кого не секрет, что одной из наиболее разрекламированных и доступных торговых площадок является АлиЭкспресс. Здесь сконцентрировано колоссальное количество всевозможных товаров по самым привлекательным ценам. Популярный интернет-магазин позволяет оформить заказ онлайн, находясь в любой точке мира. Именно здесь мы нашли несколько моделей рыбочисток, которые заслуживают внимания.

    Эта популярная электрическая модель производится именитым китайским брендом Messer. Столь высоким спросом конструкция пользуется во многом благодаря отсутствию необходимости в прямом подключении к источнику питания. Функционирует прибор посредством встроенного АКБ от иностранного производителя, что позволяет чистить крупночешуйчатую и мелкочешуйчатую рыбу неподалеку от места вылова. Отдельного внимания заслуживает наличие защитного кожуха, который защищает механические элементы конструкции от различных механических повреждений. Исключается риск накопления шелухи внутри изделия. Также предусмотрена опция реверса, которая позволит быстро и эффективно удалить остатки мусора в процессе чистки. Корпус имеет защиту от влаги, что позволит использовать предмет во время рыбалки. Прибор оснащен сетевым проводом, компактным зарядным, инструкцией и гарантией.

    Стоимость – 4200 руб.

    • опция реверса;
    • небольшая масса рыбочистки;
    • скорость манипуляций;
    • простота эксплуатации;
    • встроенный АКБ;
    • влагозащищенный корпус;
    • оптимальная мощность;
    • высокая автономность.

    Приспособления для чистки рыбы

    9 минут Автор: Ольга Полякова 0

    • Классификация приспособлений
    • Процесс чистки
    • Обзор самых популярных приспособлений
    • Альтернативные методы чистки
    • Видео по теме

    Рыба является вкусной и очень полезной пищей, содержащей множество необходимых человеку веществ. Мало того, некоторые из них (например, полиненасыщенные кислоты) встречаются только в рыбе и нигде больше. То есть употребление рыбы настоятельно рекомендуется для обеспечения организма полноценным питанием. Однако, чтобы приготовить рыбу, её необходимо предварительно очистить от чешуи. Существуют, конечно, рыбы, для которых эта процедура необязательна (лосось, сом, налим, бычок и прочие).

    Однако большинство рыб всё-таки заставят повара предварительно повозиться с её чисткой. Для чистки рыбы могут быть использованы различные средства – от ручных приспособлений, простых ножей и кустарных поделок до серьёзных электрических устройств, способных справиться с самой мелкой и частой чешуёй.

    Классификация приспособлений

    Чистка чешуи производится обычным механическим способом – чешуя просто отделяется от кожи рыбы при помощи какого-нибудь твёрдого предмета, способного цепляться за неё. В качестве устройства по отделению чешуи от кожи могут выступать следующие приспособления:

    • обычный нож;
    • специальный (шкерочный) нож;
    • скребок;
    • рыбочистка.

    Первые три приспособления для чистки рыбы являются ручными. При их использовании движение, сопровождающее отрыв чешуек от тела рыбы, производится человеком. Использование подобных приспособлений требует определенного опыта и сноровки, поскольку процесс чистки относительно сложен и всегда приводит к загрязнению окружающего пространства. Вместе с чешуёй с рыбы слетают ошмётки кожи, кровь, слизь и пр.

    Рыбочистки представляют собой полуавтоматические устройства, в которых отделение чешуи происходит при помощи какого-то внешнего источника энергии, двигающего или вращающего рабочее тело. Роль человека при этом сводится к перемещению устройства по длине рыбы, а то и просто к фиксации тела рыба за хвост и дальнейшему наблюдению за процессом. Обычно данный способ более быстр (иногда на порядок) и более гигиеничен: убрать следы работы рыбочистки можно очень быстро.

    Фактически при помощи автоматических спецсредств по удалению чешуи, около 3–5% её остаётся на тушке, и они требуют небольшой ручной обработки.

    Процесс чистки

    Перед тем как начинать чистку, независимо от того, какое приспособление используется, рыбу следует подготовить к этому процессу. Для этого необходимо выполнить такие действия:

    1. Живую рыбу следует оглушить, чтобы она не сопротивлялась.
    2. Обрезать плавники. Это можно сделать при помощи ножниц.
    3. Положить рыбу на разделочную доску и закрепить её хвост. При этом желательно, чтобы доска была со специальным зажимом. Рекомендуется доску обернуть пищевой плёнкой.
    4. Можно поместить рыбу с доской в раковину, наполненную водой.

    Далее следует, придерживая рыбу за хвост, приспособлением для чистки начать счищать чешую, двигаясь от хвоста к голове. Если доска с рыбой помещена в раковину, счищенная чешуя будет сразу попадать в воду и не будет разлетаться по сторонам. После того как рыбы будет почищена, её нужно промыть водой и начать потрошение.

    Обзор самых популярных приспособлений

    Рассмотрим различные приспособления для чистки рыбы от чешуи более детально.

    Обычный нож

    Самое простое средство для чистки – это обычный кухонный нож. Его лезвие не должно быть слишком длинным, чтобы с ним было удобнее работать. Для снятия чешуи в данном случае применяют два метода:

    • лезвием вперёд;
    • обратной стороной.

    Первый способ считается классическим. Чистка производится короткими движениями от хвоста к голове. Нужно полностью отделять чешую на одних участках и затем постепенно переходить к другим.

    Чистка обратной стороной ножа осуществляется аналогично. Она более затратна по времени, но при этом меньше травмируется кожа тушки. Кроме того, данный способ рекомендован к применению тем, кто имеет мало опыта в этом вопросе.

    Специальный нож

    Более предпочтительным вариантом является применение специального ножа для рыбы. Лезвие такого ножа, как правило, не слишком длинное, но обладающее достаточной шириной. Обычно оно несколько шире рукоятки. Таким ножом рыбу можно почистить быстрее, чем обычным кухонным.

    Сам процесс чистки полностью повторяет чистку обычным кухонным ножом.

    Скребки

    Вместо ножа для чистки рыбы можно воспользоваться специализированным средством в виде скребка. Данные приспособления могут иметь самую разнообразную реализацию. От простейших скребков в виде зазубренных ножей до инструментов, напоминающих расчёску для волос (с той лишь разницей, что её зубья будут редкими и острыми).

    В некоторых случаях применяются даже тёрки для овощей. При этом, в зависимости от размера чешуи, применяется тёрка с соответствующими отверстиями.

    И также могут быть задействованы скребки особой формы, обладающие закрывающимся контейнером, в котором будет собираться чешуя. Таким приспособлением достаточно просто провести по поверхности рыбы несколько раз, периодически освобождая контейнер от скопившихся чешуек. Большинство подобных устройств приспособлены для движения в обе стороны.

    Недостатком подобных устройств является их пластиковый корпус, который может часто ломаться. В качестве заменителя скребка с контейнером можно использовать овощечистки. Но у них есть свой недостаток – отсутствие контейнера, из-за которого чешуя будет разлетаться в разные стороны.

    Другим неприятным моментом в использовании овощечистки является то, что после чистки ею рыбы на рабочей поверхности останется запах, удалить который будет практически невозможно и для чистки овощей прибор использовать будет уже нельзя.

    И также популярны скребки в виде щеток. Обычно зубья в них подвижны и расположены по кругу. Они свободно вращаются в своих посадочных местах для обработки большей площади.

    Такие устройства очень надёжны и долговечны. С их помощью можно почистить практически любую рыбу. Кроме того, дизайн таких щёток не позволяет чешуе разлетаться на большие расстояния, что даёт возможность использовать их в ограниченных пространствах, например, в обычной мойке.

    Применение полуавтоматических средств

    Самым простым и быстрым способом рыбу можно почистить, если применять автоматические или полуавтоматические средства для удаления чешуек. К таким средствам относятся специальные машинки-рыбочистки. Они снабжены электродвигателями небольшой мощности и рабочим органом в виде скребка.

    Данные приборы обладают рядом особенностей:

    • рабочий орган рыбочисток выполняется из нержавеющей стали, которая не окисляется, что гарантирует сохранение естественного вкуса приготовленного блюда;
    • этот электрический прибор имеет влагозащищённый корпус, обеспечивающий безопасность оператора;
    • прибор удобен в эксплуатации – снабжен эргономичной ручкой и защитой пальцев от попадания на острую поверхность рабочего органа;
    • рыбочистки просты в обслуживании – их легко мыть и чистить.

    Часто подобные устройства комплектуются контейнером для сбора чешуи. Цена такой машинки в Москве может составлять несколько тысяч рублей.

    Альтернативные методы чистки

    Рассмотренные ранее приспособления для чистки рыбы являются специализированными приборами заводского изготовления. Они могут быть приобретены в любом магазине, специализирующемся на кухонном инвентаре. Однако средства для удаления чешуи могут быть изготовлены и самостоятельно.

    Реализовать на практике устройство, поддевающее рыбную чешую и отделяющее её от кожи, достаточно просто. Рабочей поверхностью подобных устройств может выступать любой инструмент (или его часть), которая сможет достаточно надёжно цепляться за чешуйки и производить их удаление.

    Причины, по которым создаются подобные устройства, могут быть самыми разнообразными. Самая распространённая – это, конечно же, нежелание покупать специализированный инструмент, которым будут относительно редко пользоваться. С другой стороны, скорость работы даже электрических рыбочисток может быть недостаточной для обработки, например, большого количества мелкой рыбы.

    Некоторые альтернативные решения являются очень эффективными как с финансовой точки зрения, так и с точки зрения производительности. И вовсе необязательно, чтобы подобные приспособления применялись для каких-то коммерческих целей. Ведь часто бывает так, что рыбак может поймать несколько килограммов «мелочи», чистить которую даже полуавтоматическими средствами очень долго. В этих случаях на помощь приходят другие способы чистки рыбы. Рассмотрим их детально.

    Самостоятельное изготовление скребка

    Если под рукой не окажется специального скребка для чешуи, а работать ножом нет никакого желания, можно сделать инструмент для очистки самостоятельно из материалов, которые всегда есть под рукой.

    Самым простым способом реализации подобного устройства является скребок, сделанный из крышек от пивных бутылок. Для его изготовления необходимо 2 или 3 крышки, несколько мелких гвоздей и удобная деревянная планка длиной 20–30 см и толщиной 5–10 мм.

    Крышки просто прибиваются к одному из концов деревянной планки при помощи гвоздей, а сама планка выступает в роли ручки. Сделать подобное приспособление можно буквально за несколько минут, а его эффективность будет не хуже, чем у скребка в виде щётки.

    Для удобного удержания скребка в руках можно использовать в качестве ручки ненужную малярную кисть.

    Стационарная рыбочистка

    Для очистки большого количества мелкой рыбы можно использовать рыбочистку, изготовленную из электродвигателя, закреплённого стационарно. В качестве рабочей поверхности можно использовать обыкновенное сверло. Канавки по бокам сверла обладают достаточно острыми краями, вращательное движение которых будет хорошо поддевать чешую.

    Мощность двигателя и частота его вращения не играют особой роли. Лучше, даже если устройство будет не слишком мощное, чтобы не представлять опасности для того, кто будет с ним работать.

    В отличие от заводской портативной рыбочистки, которая перемещается вдоль закреплённой тушки, данное устройство работает по обратному принципу. В нём рыба перемещается относительно рабочего инструмента.

    Вода под давлением

    Совершенно оригинальное решение, использующие энергию струи воды от портативного компрессора для автомойки. При этом чистку можно произвести непосредственно в месте ловли. Давление, которое развивает портативная мойка, может достигать 10 МПа (100 атмосфер), в то же время давление тупой стороны кухонного ножа составляет от 1 до 5 МПа.

    То есть струя воды может прекрасно заменить кухонный нож. Дополнительным плюсом подобного метода является то, что вода будет действовать сразу на всю чешую по ширине тушки, то есть очистить рыбу можно буквально за один проход.

    Принцип действия подобного метода очень простой. Хвост прижимается любым способом, а чешуя счищается посредством движения струи воды от хвоста к голове рыбы.

    Идеальным вариантом для чистки рыбы от чешуи должен быть набор всех необходимых средств: специальная разделочная доска с зажимом, ножницы и, собственно, само средство по удалению чешуи. В качестве последнего может выступать как ручное, так и автоматическое приспособление. Каждый из приборов, предназначенный для чистки, имеет свои достоинства и недостатки. Некоторые обеспечивают хорошую чистку, но являются дорогими средствами, некоторые заставят повара повозиться с рыбой, однако, они дешевы и всегда есть под рукой. В любом случае, если возникает необходимость почистить рыбу, выбор средств для этой цели достаточно разнообразен.

    Ипотека при разводе: как разделить квартиру?

    Член Московского областного отделения Ассоциации юристов России

    специально для ГАРАНТ.РУ

    Ваш брак распался, а ипотеку выплачивать еще много лет?! Что делать и куда бежать? Как делится квартира в ипотеке при разводе? Самые распространенные варианты разделения кредитного договора – в колонке.

    Многие россияне не могут позволить себе приобрести недвижимость без привлечения заемного капитала. Это объясняется высокой стоимостью имущества и условно низкими доходами.

    Как следствие, практически каждый бракоразводный процесс связан еще и с разделом совместного нажитого имущества, взятого под залог, и определения выплат по кредитному договору.

    Порядок действий зависит от момента, когда ипотечный договор был оформлен: до заключения брака или в период нахождения в браке.

    Рассмотрим каждый из этих вариантов.

    Ипотечный кредит взял один из будущих супругов до заключения брака

    У него возникло право собственности на имущество, которое было приобретено по договору купли-продажи или договора уступки объекта завершенного строительства. В случае получения имущества в дар, по наследству и в результате других безвозмездных сделок оно также будет принадлежать единоличному собственнику. Иными словами только одному из будущих супругов (ст. 36 Семейного кодекса).

    Однако после заключения брака, если за счет имущества каждого супруга в отдельности или их общего имущества были произведены улучшения объекта (квартиры, дома и т.п.), которые увеличили его стоимость (например, произведен ремонт), то суд на законных основаниях может признать данное имущество общим (ст. 37 Семейного кодекса РФ). Правда, стоит отметить, в суде будет довольно тяжело доказать, что имущество супруга было направлено на улучшение объекта. Так, например, в Кемерово районный суд отказал в удовлетворении иска о признания имущества совместным, так как не было предоставлено достаточных доказательств (Решение Центрального районного суда г. Кемерово № 2-2315/2020 2-2315/2020

    М-1978/2020 М-1978/2020 от 6 июля 2020 г. по делу № 2-2315/2020). Поэтому прежде чем заявлять о признании имущества совместной собственностью, определитесь с доказательствами, которые будут приведены в суде.

    Напомним, совместным имуществом супругов признается (ч. 2 ст. 34 Семейного кодекса РФ):

    • доходы каждой из сторон брачно-семейных отношений от определенной деятельности (предпринимательская, трудовая, интеллектуальная), выплаты из пенсионного фонда, социальные выплаты, средства, которые не имеют специального назначения;
    • приобретенное на общий доход движимое/недвижимо имущество, инвестиции в кредитные учреждения, а также в коммерческие организации. В данной ситуации совершенно не важно, кто приобретал имущество и на кого оно оформлено, и не играет роли, кто вносил денежные средства.

    Будущие супруги оформили на себя ипотечный кредит до вступления в брак

    В этом случае каждый из них приобретает статут созаемщика по договору и право собственности на определенную долю. При этом доля каждого из супругов – индивидуальная собственность для сторон (ч. 1 ст. 36 Семейного кодекса РФ).

    Один из будущих супругов заключил договор уступки или долевого участия, в соответствии с которым вложил определенную долю финансов на постройку одноэтажного (многоэтажного) дома, до заключения официального брака

    По окончании строительства застройщик передаст вкладчику квартиру, когда тот уже находится в браке. Следовательно, право собственности возникает после окончания строительства. Суд может признать данное имущество совместной собственностью, поскольку право собственности возникло на момент нахождения в браке (ч. 1 ст. 37 Семейного кодекса РФ).

    А в случае, если брак так и не будет заключен на момент приобретения права собственности, то приобретенная недвижимость будет принадлежать лицу, заключившему договор уступки или долевого участия.

    Один из супругов взял на себя ипотечный кредит после регистрации брака

    Право собственности возникнет на момент нахождения лица в браке. А значит имущество будет являться совместной собственностью (ч. 1 ст. 256 Гражданского кодекса).

    Ипотека была оформлена в браке, однако выплаты по кредитному договору осуществлял один из супругов.

    Брачно-семейное законодательство защищает права тех, кто не может получать собственный доход вследствие, например, ухода за несовершеннолетним. Семейный кодекс РФ в ч. 3 ст. 34 закрепляет права таких лиц на общее имущество.

    Супруги оформили на себя ипотеку, став созаемщиками, совершали необходимые выплаты вдвоем (вне зависимости от суммы выплаты), приобрели совместное право собственности на имущество.

    Имущество безоговорочно признается совместным (ч. 1 ст. 256 ГК РФ).

    Процесс раздела имущества

    Инициировать процедуру можно при нахождении в браке, при расторжении и после его расторжения.

    Основаниями для раздела имущества являются:

    • воля одной из сторон брачно-семейных отношений;
    • кредиторское требование о разделе имущества для обращения взыскания на долю одного из супругов.

    В первой ситуации все вопросы регулируются соглашением о разделе общего имущества (ст. 252 ГК РФ). Причем его необходимо нотариально удостоверить.

    Соглашением могут быть урегулированы следующие ситуации:

    Форма

    Соглашение о разделе общего имущества супругов

    • полномочия лиц в отношении имущества (если имущество не в залоге, так как право по распоряжению имуществом будет ограничено);
    • внесение платежей по исполнению кредитного договора, взносов добровольного или обязательного страхования жизни и здоровья заемщика (заемщиков), добровольного или обязательного страхования жилого помещения;
    • компенсация тому супругу, который не является заемщиком по договору.

    В случае невозможности достичь обоюдного согласия и определить долю в имуществе супруги обращаются в суд.

    По заявлению суд самостоятельно распределяет имущество между супругами (возможно бывшими). Случается и так, что стоимость имущества значительно превышает долю одной из сторон процесса. В таком случае можно потребовать компенсацию.

    Обратите внимание – по общему правилу доли супругов признаются равными (ст. 39 Семейного кодекса РФ).

    Что касается второго случая, то ч. 3 ст. 256 ГК РФ закрепляет следующее: по обязательствам одного из супругов взыскивается только то имущество, которое принадлежит лично ему либо на долю, которая находится в совместной собственности. Но Семейный кодекс РФ предусматривает и тот вариант, что взыскание может также обращаться и на общее имущество супругов по общим обязательствам (ч. 2 ст. 45 Семейного кодекса РФ).

    Важно понимать, что выдел доли из совместной собственности происходит только тогда, когда не хватает личного имущества должника для покрытия долга (ч. 1 ст. 45 Семейного кодекса РФ). Для того чтобы кредитор мог требовать разделения общего имущества супругов для взыскания на долю одного из сторон брачно-семейных отношений, ему необходимо доказать следующее:

    • наличие долга;
    • недостаточность личного имущества для уплаты долга.

    Раздел имущества, которое находится долевой собственности

    Статьей 252 ГК РФ регламентирована возможность субъектов гражданского права разделить имущества на доли на основе специального соглашения. В случае отсутствия воли одного из участников допускается обращение в суд.

    Нередки ситуации, когда имущество не может быть разделено в натуре или такой раздел наносит значительный ущерб его назначению. Так, собственник, желающий разделить имущество, вправе потребовать возмещения полной стоимости его доли. Однако нужно понимать, что тогда право собственности на долю в данном имуществе прекращается.

    Раздел имущества в браке и после его расторжения

    Если лица, находясь в браке, разделяют имущество, то неразделенная часть или совместно нажитое имущество образуют совместную собственность.

    Постановление Пленума ВС РФ от 5 ноября 1998 г. № 15 отдельно рассматривает вопрос о разделе имущества при наличии долговых обязательств.

    Долги считаются общими, если они возникли по инициативе обеих сторон в интересах семьи. Распределение происходит пропорционально принадлежащим гражданам долям.

    Выглядит это следующим образом: если один из супругов претендует на долю в недвижимом имуществе – ему необходимо выплатить часть суммы неисполненных долговых обязательств пропорционально определенной ему судом доли в праве на общее имущество супругов.

    Однако если данное лицо откажется от уплаты долгов или будет отклоняться, то обязательство по выплате займе займодавца переходит на другого супруга в полном объеме.

    Срок исковой давности

    Период, в течение которого лицо вправе обратиться за защитой нарушенного права в суд, называется исковой давностью. Составляет он три года (п. 1 ст. 196 ГК РФ). Важно понимать один момент: исковая давность, напомним, начинает длиться не сразу же после развода, а с того момента, как лицо должно было или могло узнать о нарушении своего права. Например, гражданка А. спустя 5 лет после развода узнает, что ее бывший супруг Д. решил продать их дом, который после развода не был разделен. И в тот момент, когда ей стал известен факт возможной продажи дома, начал течь срок исковой давности.

    Брачный договор как защита и гарантия имущественных прав

    Многие считают, что брачный договор – это запретная тема для отношений между двумя людьми. Однако современные проблемы требуют современных решений. И нужно понимать, что раздел имущества – дело не особо приятное. Именно поэтому позаботьтесь о своем эмоциональном состоянии заранее. И нет ничего лучше, чем жить в браке и понимать, что в случае развода не будет ненавистных препирательств и разборок.

    До подписания ипотечного договора, можно составить брачный договор, в котором необходимо прописать следующее:

    • кто оплатит первый взнос;
    • лица, которые будут оплачивать кредит;
    • доля в приобретаемом имуществе;
    • размер компенсации (если один из супругов захочет отказаться от принадлежащей ему доли);
    • раздел имущества при разводе;
    • раздел обязательств по ипотечному договору при разводе.

    К тому же при желании в договоре можно сразу указать объекты, которые после развода безоговорочно переходят от одного лица к другому.

    Квартира, купленная за счет материнского капитала

    Материнский капитал признается формой государственной поддержки, которая оказывается в случае рождения (усыновления) первого, второго (третьего и т.д.) ребенка (ст. 3 Федерального закона от 29 декабря 2006 г. № 256-ФЗ “О дополнительных мерах государственной поддержки семей, имеющих детей”, далее – Закон № 256-ФЗ).

    Согласно ст. 10 Закона № 256-ФЗ, имущество, приобретенное, построенное, улучшенное за счет материнского капитала оформляется в общую собственность лица, получившего выплаты, его супруга и детей с определением размера доли по соглашению.

    Таким образом, при разводе каждый из супругов будет претендовать только на свою долю.

    Раздел имущества при наличии несовершеннолетних и совершеннолетних детей

    Процесс раздела имущества всегда усложняется, если есть несовершеннолетние дети. Суды склонны больше вставать на сторону того, с кем остается ребенок. Это значит, что в такой ситуации суд отступает от презумпции равенства долей супругов, и может увеличить долю при проживании с несовершеннолетним ребенком (ч. 2 ст. 39 Семейного кодекса РФ).

    А вот в ситуации, когда раздел имущества происходит при достижении ребенком совершеннолетнего возраста, стоит обратиться к ч. 4 ст. 60 Семейного кодекса РФ. Там сказано, что ребенок не имеет прав собственности на то имущество, которое принадлежит родителям.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: